17 melhores vagas de chefe de cozinha (m/f) para sintra, p11 (Contratando agora!)

Chefe de Cozinha (M/F)
Petit d´Alges —Algés
- 950 € - 1 500 € por mês
Candidatura rápida
Há 2 dias
Chefe de Cozinha (m/f) - Vila Galé Estoril
Vila Galé —Lisboa
CHEFE DE COZINHA (m/f) | Bobadela
Elior Restaurantes de Portugal, SA —Loures
- Período Integral
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Chefe de Pastelaria (M/F) - Lux Hotels
Lux Hotels —Lisboa
- Subsídio de transporte
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Chef de Cozinha (M/F)
CRESCER —Lisboa
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Chef de Cozinha (M/F)
TOPO Terraço LDA. —Lisboa
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Subchefe de Cozinha (M/F)
HYL —Lisboa
- 870 € - 1 500 € por mês
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Cozinheiro de 1ª (M/F) – Lisboa | Olivia Hotels Collection
OLIVIA HOTELS COLLECTION —Lisboa
- 15 000 € - 19 000 € por ano
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Chefe de Cozinha (M/F) - DoubleTree Lisbon Airport
Ace Hospitality Management (Hotelaria) —2685 Loures
Chefe de Equipa de Catering Aéreo (m/f)
Newrest —Lisboa
- 1 250 € por mês
- Período Integral
- Graduação
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Cozinheiro de 2ª (M/F) – Lisboa | Olivia Hotels Collection
OLIVIA HOTELS COLLECTION —Lisboa
- 14 000 € - 17 000 € por ano
- Período Integral
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Técnico/a Operacional de Catering e Eventos (M/F)
CRESCER —Lisboa
- Ensino Secundário
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Executive Chef – Portugal (m/f)
Newrest —Lisboa
- Período Integral
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Chefe de turno para cozinha fria (Catering industrial) – Lisboa (m/f)
Newrest —Lisboa
- 1 250 € por mês
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Sub-Chef de Cozinha (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel
Minor Hotels Europe & Americas —Lisboa
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Diretor de F&B (M/F) - DoubleTree Lisbon Airport
Ace Hospitality Management (Hotelaria) —2685 Loures
Subchefe de Cozinha (m/f) - Vila Galé Ericeira
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Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP;

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Chefe de Cozinha (M/F)

Petit d´Alges
Algés

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Integral/Full-time
950 € - 1 500 € por mês
Há 2 dias

Descrição completa da oferta

O Petit de Algés procura um(a) Chefe de Cozinha para liderar a nossa equipa de cozinha. Procuramos um profissional experiente, apaixonado pela gastronomia de excelência, com forte capacidade de liderança e pelo desejo de criar experiências memoráveis para os nossos clientes.

Esta função tem como principal objetivo garantir a qualidade, consistência e excelência de todos os pratos, liderando a equipa de cozinha e assegurando o bom funcionamento de toda a operação.

Principais Responsabilidades:

Liderar, organizar e motivar a equipa de cozinha
Garantir a confeção de pratos de elevada qualidade, consistência e apresentação cuidada
Elaborar e adaptar ementas, criando ou melhorando receitas alinhadas com o conceito do restaurante
Gerir stocks, encomendas, fornecedores e controlo de custos
Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e segurança no trabalho
Planear e organizar a mise en place e o fluxo de serviço
Formar e acompanhar a equipa, promovendo o desenvolvimento profissional
Manter elevados padrões de limpeza, organização e arrumação da cozinha
Colaborar com a equipa de sala para garantir um serviço fluido e de excelência
Controlar desperdícios e otimizar processos de produção
Representar o Petit de Algés com profissionalismo e dedicação

Requisitos:

Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou Subchefe em restauração de qualidade
Sólidos conhecimentos técnicos de cozinha (preferencialmente com experiência em peixe, marisco e carnes)
Capacidade de liderança, organização e gestão de equipas
Forte orientação para a qualidade, consistência e atenção ao detalhe
Conhecimentos de HACCP e normas de higiene alimentar
Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa
Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados
Fluência em Português (obrigatório); conhecimentos de Inglês serão valorizados

Competências Valorizadas:

Experiência em restaurantes de nível intermédio/alto
Criatividade na elaboração de ementas e novos pratos
Conhecimento de gestão de custos e fornecedores
Capacidade para trabalhar sob pressão mantendo elevados padrões
Proatividade, dinamismo e sentido de responsabilidade
Experiência em formação de equipas

Se és um profissional apaixonado pela cozinha e queres liderar a operação de um restaurante com ambiente acolhedor e foco na excelência, envia o teu CV para:

[email protected]

Tipo de contrato: Full-time
Local de trabalho: Presencial – Algés, Lisboa

Pagamento: 950,00€ - 1 500,00€ por mês

Localização do trabalho: Presencial

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