Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha experiente para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica.
O(a) candidato(a) ideal deverá ser apaixonado(a) pela gastronomia, pela hospitalidade e pela liderança de equipas. Procuramos alguém com experiência sólida em cozinha, sentido de organização e capacidade para garantir a qualidade e consistência do serviço.
O que vais fazer:
- Garantir a qualidade e consistência de todos os pratos servidos;
- Organizar e coordenar a equipa de cozinha durante o serviço;
- Assegurar o cumprimento das fichas técnicas e dos padrões definidos;
- Planear e supervisionar as preparações necessárias para um serviço eficiente e organizado;
- Garantir a correta conservação, etiquetagem e armazenamento dos alimentos;
- Controlar stocks, encomendas e desperdícios, em colaboração com a equipa de gestão;
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
- Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com os procedimentos estabelecidos;
- Contribuir com os teus conhecimentos, criatividade e experiência para a criação e desenvolvimento de novos pratos e menus;
- Promover um ambiente de trabalho positivo, colaborativo e profissional.
O que temos para te oferecer:
- Refeição no restaurante;
- Full-Time 40h, com 2 folgas semanais;
- Formação contínua;
- Possibilidade de participar na criação e desenvolvimento de novos menus;
- Oportunidade de contribuir com a tua experiência e criatividade para a evolução do projeto;
- Integração numa equipa jovem, dinâmica e profissional;
- Salário compatível com a função e experiência demonstrada.
Habilitações:
- Experiência profissional comprovada como Chef de Cozinha ou função similar;
- Bons conhecimentos de técnicas de cozinha e organização de uma cozinha profissional;
- Experiência na gestão e liderança de equipas;
- Conhecimentos de HACCP e boas práticas de segurança alimentar;
- Fluente em Português e conhecimentos de Inglês; outras línguas serão valorizadas;
- Elevado sentido de responsabilidade, organização e rigor;
- Capacidade de liderança e gosto pelo trabalho em equipa;
- Paixão pela gastronomia e pela criação de experiências de excelência;
- Gosto pelo serviço de hospitalidade e atenção ao detalhe.
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Experiência:
Idioma:
Localização do trabalho: Presencial
