A Raisemeup encontra-se a recrutar um Cozinheiro de 1ª (m/f), para o Funchal.
O Nosso Cliente
Unidade hoteleira de 5 estrelas.
Responsabilidades
- Preparar e confecionar pratos de acordo com as fichas técnicas e standards do hotel;
- Assegurar o cumprimento das normas de HACCP e segurança alimentar;
- Organizar e preparar o mise-en-place da secção;
- Controlar stocks, conservação e correta utilização das matérias-primas;
- Apoiar na receção e armazenamento de mercadorias;
- Colaborar no desenvolvimento de novas sugestões e menus;
- Garantir limpeza e organização da cozinha e equipamentos;
- Trabalhar em articulação com a restante equipa de cozinha e sala;
- Cumprir os timings de serviço em ambientes de elevada exigência.
Requisitos
- Experiência anterior como Cozinheiro de 1ª ou funções similares em hotelaria ou restauração;
- Experiência em cozinha tradicional portuguesa ou regional (preferencial);
- Formação profissional em cozinha ou gastronomia (valorizada);
- Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão em contexto de serviço à la carte e buffet;
- Boa organização, atenção ao detalhe e agilidade no serviço;
- Sentido de responsabilidade e vontade de aprender.
O Nosso Cliente Oferece
- Pacote salarial com benefícios adicionais;
- Contrato de trabalho inicial com a duração de 12 meses;
- Formação contínua e oportunidades de crescimento profissional;
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo;
- Acesso a incentivos e descontos exclusivos para colaboradores.
Localização do trabalho: Presencial
