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STARFACE - SERVIÇOS DE GESTÃO S A —Lisboa
Acompanhar o desempenho da equipa e promover a sua melhoria contínua; Assegurar o cumprimento dos procedimentos operacionais e normas de segurança;
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Chef de Cozinha

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Detalhes da oferta

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Descrição completa da oferta

Estamos a recrutar um(a) Chef de Cozinha experiente e talentoso(a) para liderar a equipa culinária do nosso restaurante de Brunch e American Dinner

O(a) candidato(a) ideal terá paixão por criar refeições deliciosas e de alta qualidade, com desenvolvido conhecimento em diversas técnicas de culinária.

Responsabilidades:

Desenvolver e executar menus de Brunch sazonais que acompanhem as tendências gastronômicas atuais.
Supervisionar as operações da cozinha e garantir que a comida seja preparada e apresentada com os maiores padrões de qualidade.
Gerenciar e treinar a equipa da cozinha, incluindo apoio à contratação, horários e supervisão.
Manter um ambiente de cozinha seguro e limpo, respeitando todas as normas de HACCP.
Garantir que os custos dos alimentos se mantenham dentro do orçamento, trabalhando com a gerência para desenvolver estratégias de controlo de custos.

Requisitos:

Possibilidade de entrada imediata.
Pelo menos 2 a 3 anos de experiência como chef numa cozinha de alto volume.
Conhecimento abrangente de várias técnicas culinárias e alta capacidade em criar e executar receitas originais.
Experiência em gerenciar equipas de cozinha.
Fortes habilidades organizacionais e de comunicação.
Capacidade de trabalhar em ambientes acelerados e de gerir várias tarefas ao mesmo tempo.
Horário flexível, incluindo fins de semana e feriados.

Oferecemos:

Oportunidades de desenvolvimento profissional.
Ambiente de trabalho seguro e cumprimento de todas as normas de saúde e segurança.

Se preenche os requisitos e está interessado(a) nesta emocionante oportunidade, por favor, envie o seu currículo para consideração.

Tipo de oferta: Período Integral

Localização do trabalho: Presencial

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chefe cozinha vagas para: amora

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