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Candidatura
Para te candidatares, deverás submeter a tua candidatura exclusivamente através do seguinte formulário.
Formulário de candidatura: forms.clickup.com/90152248398/f/2kyqw92e-3995/G69F4D0A60UUE2Z0YB
IMPORTANTE: indica no campo da Ref. Vaga exatamente este código “SR-SFGR-01”
Apenas serão consideradas candidaturas submetidas através deste formulário. Candidaturas enviadas por outros meios não serão analisadas.
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O Grupo Sr. Frango da Guia Restauração, referência consolidada no setor da restauração, com o seu escritório em Sacavém, Lisboa, procura um Supervisor de Restaurante para assegurar a excelência operacional dos seus restaurantes.
Com reporte direto à Gerência, terá um papel central no acompanhamento operacional dos restaurantes, assegurando o cumprimento dos standards definidos e contribuindo ativamente para a otimização de processos, controlo de custos e melhoria contínua da operação.
Esta função implica uma presença regular no terreno, com impacto direto na consistência do serviço, desempenho das equipas e resultados das unidades.
Principais responsabilidades
- Apoiar e acompanhar os Gerentes de Restaurante no dia a dia, garantindo o bom funcionamento das operações.
- Assegurar o cumprimento dos standards operacionais, de qualidade e de serviço.
- Identificar problemas recorrentes e riscos operacionais, propondo soluções eficazes.
- Controlar food cost, stocks e encomendas, garantindo a rentabilidade.
- Motivar e orientar as equipas para a excelência no atendimento e satisfação do cliente.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Apoiar a implementação de planos de melhoria contínua.
- Assegurar uma comunicação eficaz entre restaurantes e escritório.
- A função implica deslocações frequentes entre os diferentes restaurantes do grupo.
Perfil pretendido
- Experiência comprovada em supervisão ou gestão de restaurantes.
- Conhecimentos de gestão operacional e financeira (food cost, stocks, margens).
- Capacidade de liderança e orientação de equipas.
- Espírito crítico, proativo e dinâmico.
- Elevado sentido de responsabilidade, decisão e disciplina.
- Bons conhecimentos de normas de segurança e HACCP.
- Conhecimento de línguas, nomeadamente Inglês avançado.
- Capacidade de resiliência e trabalho sob pressão.
O que oferecemos
- Integração em grupo sólido e consolidado no setor.
- Função com impacto direto na operação dos restaurantes.
- Remuneração compatível com a experiência demonstrada.
- Bom ambiente de trabalho e equipa estável.
- Formação contínua e possibilidade de progressão.
- Projeto com continuidade e estabilidade profissional.
- Flexibilidade de horários.
- Modelo de trabalho: Presencial - Zona Norte de Lisboa.
- Estacionamento gratuito no local de trabalho.
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Candidatura
Para te candidatares, deverás submeter a tua candidatura exclusivamente através do seguinte formulário.
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Tipo de oferta: Integral/Full-time
Benefícios:
- Acesso à internet
- Automóvel
- Horário flexível
- Telemóvel da empresa
Localização do trabalho: Presencial
