Anúncio de Emprego: Gerente de Restaurante
Local: Lisboa – Campo Pequeno
Regime: Full-time Turnos repartidos
A CrunchyMethod, empresa inovadora na área da restauração, vai abrir um novo conceito de restaurante italiano no coração de Lisboa. Procuramos um/a Gerente de Restaurante, com paixão pela hospitalidade e pela cozinha italiana, para liderar a equipa na fase de abertura e operação do projeto.
Funções
- Coordenar e supervisionar a operação diária do restaurante, garantindo um serviço de excelência.
- Liderar, motivar e gerir as equipas de sala e cozinha.
- Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, serviço e identidade da marca.
- Gerir horários, escalas e desempenho da equipa.
- Controlar custos operacionais, stocks e inventários.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Acompanhar indicadores de desempenho e implementar melhorias contínuas.
- Assegurar uma experiência memorável para o cliente, alinhada com o conceito do restaurante.
Perfil Ideal
- Experiência comprovada em funções de gestão na área da restauração (mínimo 3-5 anos).
- Forte capacidade de liderança e gestão de equipas.
- Excelente organização, sentido de responsabilidade e orientação para resultados.
- Capacidade de trabalhar sob pressão em ambiente dinâmico.
- Conhecimentos de cozinha italiana (valorizado).
- Boa capacidade de comunicação e foco no cliente.
- Disponibilidade para horários flexíveis e turnos.
Oferecemos
- Integração num projeto gastronómico diferenciador, em fase de lançamento.
- Contrato de trabalho com salário compatível com a experiência.
- Prémios de desempenho.
- Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
- Formação inicial e contínua.
- Refeições incluídas durante o turno.
Candidaturas
Envia o teu CV atualizado para: [email protected]
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Localização do trabalho: Presencial
