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Sous Chefe de Cozinha - The Bold Octopus
The Bold Octopus —Almancil
- Part-time
- Horário flexível
- Descontos comerciais
Candidatura rápida
Farmacêutico(a) – Farmácia Silva | Vilamoura
Miguel Calçada Correia Unipessoal Lda —Vilamoura
- A partir de 1 500 € por mês
- Mestrado
- Estacionamento gratuito
- Seguro saúde
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Sous Chefe de Cozinha - The Bold Octopus

The Bold Octopus
Almancil

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Detalhes da oferta

Integral/Full-time | Part-time | Tempo Parcial

Benefícios

Horário flexível
Descontos comerciais

Descrição completa da oferta

Sobre a função:
Como Sous Chef, desempenhará um papel fundamental para garantir o bom funcionamento da nossa cozinha. Trabalhará em estreita colaboração com o nosso Chefe de Cozinha para manter elevados padrões de qualidade e consistência, e assumirá toda a responsabilidade pela cozinha na sua ausência.

Responsabilidades:

Ajudar no planeamento, preparação e execução dos nossos menus criativos.
Supervisionar e liderar a equipa de cozinha durante o serviço.
Gerir a preparação dos alimentos para garantir a qualidade, a apresentação e a eficiência.
Supervisionar as operações de cozinha, incluindo a gestão de stocks, encomendas e controlo de resíduos.
Manter um ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro, respeitando as normas de segurança e higiene alimentar.
Formar, orientar e motivar o pessoal da cozinha para que dê o seu melhor.

O que estamos à procura:

Um chefe apaixonado com experiência num ambiente de cozinha de ritmo acelerado.

Fortes capacidades de liderança e capacidade de gerir uma equipa sob pressão.

Conhecimentos de operações de cozinha, planeamento de menus e cálculo de custos alimentares.

Empenho em fornecer pratos de alta qualidade e uma óptima experiência para os hóspedes.

Flexibilidade e vontade de se adaptar às exigências sazonais e dos eventos.

Porquê juntar-se a nós?

Salário competitivo, oportunidades de crescimento e dois dias de descanso semanal.

Fazer parte de uma equipa dinâmica e solidária num local deslumbrante à beira-mar.

Desfrute de fazer parte de um restaurante conhecido pelo seu ambiente animado e eventos únicos.

Se está pronto para trazer as suas capacidades e criatividade para o The Bold Octopus, gostaríamos de o ouvir!

Tipo de oferta: Part-time, Integral/Full-time

Horas esperadas: 40 por semana

Benefícios:

Descontos comerciais
Horário flexível

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Sous Chefe de Cozinha - The Bold Octopus

Farmacêutico(a) – Farmácia Silva | Vilamoura

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