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Teixeira Duarte - Engenharia e Construções —Lisboa
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SUB-CHEFE DE RECEÇÃO - TIVOLI MARINA VILAMOURA ALGARVE RESORT
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Técnico de Manutenção | Hotel 4* - Lisboa - (Vila Real)
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Cozinheiro 2ª (M/F) - Lisboa - H10 Duque de Loulé
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Estágio comercial de soluções de Habitação e Edifícios STP26
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Técnico de Security & Safety - Aeroporto de Lisboa (m/f)
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Cozinheiro de 1ª (m/f)
Douro Azul —4050 Porto
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COZINHEIRO DE 1ª - TIVOLI ESTELA GOLF & LODGES PORTO
Minor Hotels - Southern Europe —Porto
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Estágio Eng. Civil | Porto (m/f)
Omninstal Electricidade S.A. —Porto
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Cozinheiro de 1ª (M/F) - Tivoli Estela Golf & Lodges Porto - (Porto)
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Sub-Chef de Cozinha (M/F) - Tivoli Oriente Lisboa Hotel
Minor Hotels Europe & Americas —Lisboa
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Técnico de Contabilidade/ Financeiro - Estágio IEFP
Europalco —2710 Sintra
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Subchefe de Cozinha

Vila Galé Tavira
Faro

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Detalhes da oferta

Período Integral
Há 14 dias

Descrição completa da oferta

PRINCIPAIS FUNÇÕES:
Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária da equipa e da operação;
Supervisionar a preparação, confeção e apresentação dos pratos;
Garantir o cumprimento dos standards de qualidade definidos;
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Controlar a qualidade das matérias primas utilizadas;
Apoiar na gestão de stocks, encomendas e controlo de desperdícios;
Colaborar na elaboração de menus e fichas técnicas;
Formar, acompanhar e motivar a equipa de cozinha;
Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha;
Substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência.

O TEU PERFIL:
A tua formação e ou experiência passa por Cozinha, Produção Alimentar ou áreas similares;
Tens paixão pela gastronomia e foco na qualidade e consistência do serviço;
Tens experiência em contexto de hotelaria ou restauração organizada;
Revelas capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;
Tens forte sentido de responsabilidade, autonomia e espírito de iniciativa;
Tens boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
És organizado, dinâmico e sabes trabalhar sob pressão;
Tens conhecimentos sólidos de HACCP;
Tens flexibilidade de horários;
És ambicioso e procuras evoluir profissionalmente.

O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ:
Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:

Seguro de Saúde gratuito;
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
Prémio anual em função dos resultados;
Majoração de férias em função da assiduidade;
Estadias gratuitas;
Ofertas de Natal e Aniversário;
Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
Iniciativas e programas internos como cross training, mentoria e reconhecimento;
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
Baby Kit para novos pais;
Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Localização: País: Portugal, Distrito/Estado: Faro

Regime: Full-Time

Tipo de Contrato: Sem termo

Experiência Profissional: Sim

Disponibilidade: Imediata

Possibilidade de alojamento: Não

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coordenador de programa vagas

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