A 3HB Hotels procura F&B Quality Assistant (M/F) para integrar para integrar as sua equipas.
Sobre nós:
A marca 3HB Hotels foi criada em 2017, a nossa sua história começou muito antes. Somos um Grupo em expansão e crescimento. Contamos com um portefólio de 6 hotéis, distribuídos entre Albufeira e Faro. Estimamos abrir mais duas unidades em breve, localizadas em Lisboa e Faro.
Procuramos fortalecer as nossas equipas com elementos-chave que contribuam para nossa missão diária de continuar a entregar a excelência, qualidade e conforto aos nossos hóspedes, através de uma marca honesta, criativa e informal.
Principais Responsabilidades:
- Apoiar o Diretor de Operações na supervisão e otimização das operações de Food & Beverage em todas as unidades;
- Desenvolver, atualizar e garantir a implementação consistente de normas, procedimentos e padrões de serviço;
- Monitorizar o desempenho dos outlets através de auditorias, inspeções de qualidade e acompanhamento da satisfação dos hóspedes e reputação online;
- Assegurar a qualidade da oferta gastronómica, os padrões de serviço dos vários segmentos do Grupo e o cumprimento das normas HACCP e de Segurança;
- Apoiar pré-aberturas, novos conceitos de restauração, desenvolvimento gastronómico, engenharia de menus e melhoria dos restaurantes buffet e de especialidade;
- Contribuir para a gestão e desenvolvimento das equipas, incluindo recrutamento, integração, formação, avaliação de desempenho das equipas.
Perfil e Requisitos:
- Formação académica ao nível de licenciatura em Gestão Hoteleira, Gestão, Turismo ou área similar(preferencial);
- Experiência profissional na área de Food & Beverage, em funções de chefia em unidades hoteleiras de 4 ou 5 estrelas (mínimo 5 anos);
- Experiência na elaboração, implementação e monitorização de SOP’s;
- Conhecimentos de HACCP, Segurança Alimentar e normas de higiene (obrigatório);
- Capacidade de analisar indicadores operacionais e de satisfação dos hospedes;
- Experiência em processos de abertura de restaurantes e/ou unidades hoteleiras;
- Elevado sentido de responsabilidade, autonomia, proatividade, capacidade de organização e atenção ao detalhe;
- Carta de condução e disponibilidade para deslocações nacionais;
- Bons conhecimentos de inglês (obrigatório), o domínio de outros idiomas será valorizado.
Oferecemos:
- Integração em grupo hoteleiro sólido e em expansão;
- Remuneração competitiva, compatível com a função desempenhada e experiência demonstrada;
- Desenvolvimento a nível pessoal e profissional;
- Acolhimento e formação adequada para o desempenho das funções.
Junta-te à equipa 3HB e marca a diferença!
Candidata-te através de uma destas vias:
Tipo de oferta: Integral/Full-time, Temporário or Contrato de trabalho e termo certo
Localização do trabalho: Presencial
