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Head Chef (M/F) - Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort - (Faro)
Minor Hotels Europe & Americas —Faro
Coordenador Área - Gondomar
LEROY MERLIN Portugal —Porto
Candidatura rápida
Diretor de Obra
MAP Engenharia e Construção —Lisboa
- Mestrado
- Graduação
Gestor | Projeto
CEiiA —Évora
- Graduação
Candidatura rápida
Trial Coordinator (Portugal)
Rijk Zwaan —Almada
- Graduação
F&B Concierge | Comporta
Discovery Land Company —Alcácer do Sal
- Período Integral
Há 3 dias
Events Logistics Planner
Heineken International B.V. —Lisboa
- Período Integral
- Ensino Secundário
Candidatura rápida
Há 8 dias
Energy Market Operations Technician
EDP Energias de Portugal S.A. —Lisboa
- Período Integral
- Ensino Secundário
Há 10 dias
Gestor(a) de Projetos | Eventos ao vivo - Sintra
Europalco —2710 Sintra
- Graduação
Gestor/a de Oficina Midas | Mainstation | Lordelo
Mainstation —Guimarães
- 1 450 € - 1 700 € por mês
- Graduação
Candidatura rápida
Host (m/f) | Bomfim 1896 - (Vila Real)
Symington Family Estates —5000 Vila Real
MAÎTRE | HOTEL 4*
Eurostars Hotel Company —Cascais
- Mestrado
Instructional Designer / Especialista em Conteúdos de Formação
Timestamp —1700 Lisboa
- Modelo Híbrido
- Graduação
Candidatura rápida
Team Leader Equipa Caixas
LEROY MERLIN Portugal —8100 Loulé
- Ensino Secundário
Candidatura rápida
Há 10 dias
Engenheiro(a) Civil Júnior – Infraestruturas
Grupo ACA —Porto
- Graduação
RESPONSÁVEL DE MANUTENÇÃO
O Feliz —Braga
- Mestrado
- Graduação
CHEF DE COZINHA - TIVOLI MARINA VILAMOURA ALGARVE RESORT
Minor Hotels - Southern Europe —Faro
RESPONSÁVEL DE F&B | HOTEL 3*
Eurostars Hotel Company —Lisboa
- Mestrado
Gestor/a de Loja | ZU, Rio Tinto
ZU —Porto
- Período Integral
- Graduação
Há 9 dias
Gestor/a de Formação | Desenvolvimento & Projetos Estratégicos | Oeiras
ISQ —Oeiras
- Graduação

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Head Chef (M/F) - Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort - (Faro)

Minor Hotels Europe & Americas -
Faro

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Sou uma empresa: Minor Hotels Europe & Americas

Como Head Chef (M/F), reportará ao Sub-Chefe de Cozinha Executivo e ficará responsável por assegurar o planeamento, coordenação e a supervisão do serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, assegurando um elevado e consistente padrão no serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.

O que vai fazer?

Planear, programar e organizar o trabalho da cozinha, desde a gestão das equipas à gestão de controle de custos
Preparar, cozinhar e apresentar pratos de alta qualidade de acordo com receitas/menu dentro dos padrões da empresa.
Apoiar e supervisionar os cozinheiros em vários aspetos da manipulação e preparação de alimentos, quando necessário.
Supervisionar a qualidade, a apresentação e a quantidade dos alimentos preparados.
Supervisionar o controlo da boa conservação dos alimentos e produtos de confeção.
Gerir Stocks, supervisionar a receção dos artigos e controlar o inventário, se necessário.
Supervisionar e manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada.
Conhecer e garantir o cumprimento das normas, regras e regulamentos de higiene e segurança HACCP
Estabelecer, em conjunto com o seu superior hierárquico, as orientações para o eficaz funcionamento do serviço
Manter-se-á atualizado em relação aos novos menus, produtos,, receitas e técnicas de preparação

Que perfil procuramos?

Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial)
Formação Profissional em Hoteleira ou F&B (preferencial).
Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade)
Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.
Postura Profissional, sorriso genuíno, boa apresentação e simpatia
Boa capacidade de organização e capacidade de Liderança
Orientação para os resultados e atenção aos detalhes
Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
Aptidão pela área comercial/ Venda de Produtos e serviços do hotel
Capacidade de lidar e gerir situações de stress e reclamações
Flexibilidade de Horários
Formação de normas de higiene e segurança HACCP
Conhecimentos Informáticos: plataformas na área de restauração/bar/ hotel, (Microsoft Office, POS, etc.), entre outros

Porquê escolher-nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais.
Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências.
Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.
Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis.
Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.
Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial.

Requisitos :

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Team Leader Equipa Caixas

Engenheiro(a) Civil Júnior – Infraestruturas

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RESPONSÁVEL DE F&B | HOTEL 3*

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