17 melhores vagas de restaurante para faro, p08 (Contratando agora!)

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Sub Chefe Buffet Restaurante (Hotelaria Luxo, Algarve) m/f

Vila Vita Parc Resort & Spa
Faro

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Detalhes da oferta

Descrição completa da oferta

Junte-se à família Vila Vita onde a liderança em cozinha transforma tradição em excelência diária.

No Vila Vita Parc, esta função assume a coordenação operacional de um serviço de buffet de grande volume, assegurando eficiência, rigor técnico e consistência gastronómica, com foco na valorização da cozinha tradicional portuguesa e diversos pratos internacionais, em elevados standards internacionais.

Principais Responsabilidades

Liderar equipa operacional de cozinha
Coordenar serviço buffet de alto volume (cerca 600 refeições)
Confeção diária de refeições e Supervisionar a equipa
Garantir qualidade gastronómica consistente
Aplicar receituário tradicional português e pratos internacionais
Cumprir rigorosamente normas HACCP
Otimizar recursos e organização produtiva

Perfil / Requisitos

Experiência mínima dois anos função similar
Formação técnica em cozinha profissional
Domínio da cozinha tradicional portuguesa
Experiência em liderança de equipas
Conhecimentos sólidos de HACCP
Capacidade organização para volumes maiores
Inglês intermédio valorizado
Atenção ao detalhe e qualidade
Disponibilidade e flexibilidade horária (Horário atrativo da parte de manhã)

Acesso a um conjunto de benefícios que promovem o bem-estar, o crescimento profissional e a celebração dos momentos importantes da sua jornada no Vila Vita Parc:

Benefícios exclusivos no universo Vila Vita e protocolos com entidades parceiras;
Médico interno, seguro de saúde após efetividade e acesso a consultas de psicologia;
Três refeições por dia e transporte gratuito em rotas pré-definidas;
Formação baseada nos padrões Leading Hotels of the World e Forbes, além de atividades de team building;
Serviço de lavandaria para fardas, celebração de datas especiais, oferta de prenda de aniversário, voucher de casamento e baby voucher;
Acesso a portal digital para gerir dados pessoais, comunicar com Recursos Humanos e consultar documentos;
Vencimento bruto mensal e benefícios ajustados à experiência e perfil do candidato.

People are our passion!

#SubchefeDeCozinha #Buffet #HotelariaDeLuxo #CozinhaAlgarve #InternationalCuisine #LHWStandards #ForbesStandards #VilaVitaParc

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Sub Chefe Buffet Restaurante (Hotelaria Luxo, Algarve) m/f

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