Junte-se à Tivoli Hotels & Resorts, uma marca única e eclética presente em praias idílicas, localizações cosmopolitas e destinos luxuosos. Deixe-se envolver pela filosofia Tivoli e pelo seu legado duradouro, que se destaca em mercados consolidados e mercados emergentes, de destinos icónicos desde a Europa ao Médio Oriente, do Brasil à Grande China.
Abrace a essência intemporal, dedicada e distinta dos Tivoli Hotels & Resorts. Acreditamos na criação de experiências "bene vivere" inspiradas na hospitalidade intemporal, convidando os nossos clientes a viver o momento, proprcionando um serviço de excelência, desfrutando de um serviços de F&B contemporâneo e inovador, em simultâneo com a partilha de conhecimentos exclusivos sobre os destinos.
Enquanto Chefe de Copa (M/F), ficará responsável pela equipa da copa e por assegurar o serviço de limpeza e organização dos espaços, cumprindo os standards e procedimentos internos de higiene e segurança alimentar HACCP de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.
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Coordenar e apoiar a equipa de copa, garantindo a correta distribuição das tarefas diárias.
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Assegurar a limpeza, organização e higienização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho.
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Garantir o cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP).
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Monitorizar os planos de limpeza e assegurar o cumprimento dos standards de qualidade definidos.
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Garantir o fornecimento e reposição de louça, talheres e outros materiais necessários à operação.
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Controlar stocks de produtos de limpeza e reportar necessidades de reposição.
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Zelar pela correta utilização e conservação dos equipamentos da copa.
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Colaborar com as equipas de Cozinha e Restaurante para assegurar um serviço de excelência.
- Experiência sólida em gestão de equipas de copa ou áreas operacionais de limpeza em hotelaria/restauração.
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Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
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Capacidade de liderança, motivação e desenvolvimento de equipas.
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Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe.
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Capacidade de planeamento e gestão de prioridades em ambientes dinâmicos.
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Proatividade na identificação e resolução de problemas operacionais.
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Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
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Orientação para a qualidade do serviço e satisfação do cliente.
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Capacidade para trabalhar sob pressão e gerir picos de operação.
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Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados.
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Conhecimentos básicos de gestão de stocks e controlo de consumíveis.
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Conhecimentos de segurança e saúde no trabalho.
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Experiência profissional em funções similares (preferencial).
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Escolaridade mínima obrigatória (preferencial).
Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:
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Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes;
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Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais;
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Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências;
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Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis;
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Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis;
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Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;
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Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial;
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Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário;
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Créditos atribuidos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições no hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional;
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Seguro de Saúde;
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Assistência Médica Domiciliaria;
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Medicina Curativa;
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Refeitório com acesso gratuito a colaboradores e estagiários;
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Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme;
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Participação em diversas acções internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental;
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Protocolos com parceiros locais - acessos a descontos para colaboradores.
Estás à procura de um novo desafio? Candidata-te agora!
A Minor Hotels Europe & Americas está comprometida em promover um ambiente de trabalho inclusivo, no qual todos os colaboradores são valorizados e apoiados de forma equitativa. Promovemos a igualdade de oportunidades e abraçamos a diversidade em todas as suas formas. Acolhemos calorosamente todas as pessoas de braços abertos.
