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BAR MANAGER F/M
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- 2 109 € - 2 309 € por mês
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2.º Chefe/a de Sala | Sibuya Porto
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bar manager jobs near portugal

BAR MANAGER F/M

Sant Jordi Hostel Lisbon -
Lisboa

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Detalhes da oferta

Período Integral
1 602 € - 1 902 € por mês
Há 8 dias

Descrição completa da oferta

Sobre o Imperial Garden

O Imperial Garden é um espaço vibrante, dinâmico e multicultural no coração de Lisboa. Conectado com a energia do alojamento e o fluxo constante de viajantes e locais, procuramos criar experiências memoráveis através de um serviço de alta qualidade, coquetelaria de autor, boa música e um ambiente acolhedor e cosmopolita.

Propósito do Cargo

Como Bar Manager, serás o motor operacional e criativo do Imperial Garden. A tua missão principal será liderar a equipa de bar e sala, garantir a máxima rentabilidade do negócio e assegurar que cada cliente vive uma experiência excecional. Procuramos alguém com liderança natural, visão comercial e uma profunda paixão pela hospitalidade.

Responsabilidades Chave. Gestão Operacional e Serviço

Supervisionar e otimizar a operação diária do bar (aberturas, fechos, padrões de higiene e segurança alimentar).
Garantir um serviço ao cliente ágil, empático e alinhado com a identidade multicultural do espaço.
Resolver incidentes ou reclamações de clientes de forma profissional e proativa.

2. Liderança e Gestão de Equipa

Recrutar, formar, motivar e avaliar a equipa de bar e sala (bartenders, empregados de mesa, staff de apoio).
Ajudar na elaboração dos horários de trabalho semanais, otimizando os custos de pessoal de acordo com a previsão de ocupação e eventos.
Promover um ambiente de trabalho positivo, colaborativo e de alta energia.

3. Controlo Financeiro e de Stocks

Gerir o inventário, controlo de quebras e auditorias de stock semanais/mensais.
Negociar e manter a relação com fornecedores locais e internacionais de bebidas e consumíveis.
Controlar os custos de produto (COGS) para assegurar as margens de lucro estabelecidas pela direção.

4. Inovação, Marketing e Eventos

Desenhar e inovar na carta de coquetéis, bebidas e snacks, adaptando-se às tendências e estações do ano.
Coordenar e executar eventos especiais, ativações de marca e noites temáticas em colaboração com a direção do hostel.
Promover estratégias para aumentar o ticket médio e a afluência de público (tanto hóspedes como locais).

Perfil Procurado

Experiência: Mínimo de 2 anos em funções de gestão de bares, coquetelaria de alto volume ou ambientes similares (experiência prévia no setor de hospitality/hostels será muito valorizada).
Idiomas: Domínio fluente de Português e Inglês (fator eliminatório devido ao perfil internacional dos clientes). O conhecimento de Espanhol ou outros idiomas será uma mais-valia.
Competências técnicas: Conhecimento avançado de coquetelaria, mixologia e gestão de compras. Domínio de sistemas POS (pontos de venda) e ferramentas informáticas (Excel/Sheets) para controlo de custos.
Competências interpessoais:
Liderança empática e capacidade de trabalhar sob pressão.
Excelentes competências de comunicação e relações humanas.
Flexibilidade de horários (disponibilidade para trabalhar tardes, noites e fins de semana).

O Que Oferecemos:

Integração num projeto sólido, dinâmico e em pleno crescimento internacional.
Ambiente de trabalho multicultural, jovem e de mente aberta.
Salário competitivo compatível com a experiência demonstrada.
Oportunidades reais de progressão de carreira e crescimento dentro do grupo.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por contrato
Duración del contrato: 6 meses

Sueldo: 1.602,00€ - 1.902,00€ al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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bar manager vagas para: portugal

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