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Gerente de Restaurante - Alba Trattoria Casuale
Prumo Food Group —4410 Vila Nova de Gaia
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- Inglês
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gerente de projetos jobs near distrito do porto

Gerente de Restaurante - Alba Trattoria Casuale

Prumo Food Group
4410 Vila Nova de Gaia

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Detalhes da oferta

Integral/Full-time

Descrição completa da oferta

O Grupo Prumo continua a crescer e procuramos um(a) Gerente de Restaurante para liderar a equipa do Alba, garantindo uma experiência de excelência aos nossos clientes e assegurando a eficiência operacional e os resultados do negócio.

Procuramos uma pessoa apaixonada pela restauração, com forte capacidade de liderança, orientação para o cliente e foco na qualidade do serviço, capaz de inspirar equipas e elevar continuamente os padrões de desempenho.

Quem nós somos…

O Alba celebra a combinação de autenticidade, inovação e excelência gastronómica, harmonizando a tradição italiana com influências modernas e costeiras numa localização única junto à Praia da Aguda.

Integrado no Grupo Prumo, um grupo de restauração em forte crescimento, acreditamos que os grandes resultados são alcançados por equipas motivadas, comprometidas e focadas em proporcionar experiências memoráveis aos nossos clientes.

A tua missão…

Garantir a gestão operacional do restaurante, liderando a equipa e assegurando uma experiência de excelência para os convidados, aliada ao cumprimento dos objetivos de qualidade, produtividade e rentabilidade do negócio.

As tuas responsabilidades…

Liderar e desenvolver a equipa do restaurante, promovendo um ambiente de trabalho positivo e de elevado desempenho.

Garantir a satisfação e fidelização dos clientes através de um serviço de excelência.

Coordenar o serviço de sala e assegurar uma articulação eficaz com a cozinha.

Gerir a operação diária do restaurante, garantindo elevados padrões de qualidade e eficiência.

Controlar custos operacionais, stocks e inventários.

Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais e das normas HACCP.

Monitorizar indicadores de desempenho e implementar ações de melhoria contínua.

Gerir e resolver reclamações, assegurando uma recuperação eficaz da experiência do convidado.

Realizar serviço operacional sempre que necessário, apoiando a equipa nos diferentes momentos do serviço.

Reportar informação relevante à gestão da marca de acordo com os procedimentos internos.

Assegurar a correta gestão dos recursos humanos da unidade, promovendo o desenvolvimento e a motivação da equipa.

O que valorizamos…

Experiência mínima de 2 anos em funções de gestão de restauração e liderança de equipas.

Forte capacidade de liderança, organização e tomada de decisão.

Orientação para o convidado e para os resultados.

Excelentes competências de comunicação e relacionamento interpessoal.

Elevado sentido de responsabilidade, autonomia e profissionalismo.

Atenção ao detalhe e foco na qualidade do serviço.

Bons conhecimentos de inglês.

Domínio das ferramentas informáticas na ótica do utilizador.

Perfil dinâmico, proativo e com espírito de iniciativa.

Disponibilidade e flexibilidade horária.

Interesse em integrar um projeto sólido e de longo prazo.

O que oferecemos…

Integração numa marca de referência e num grupo em crescimento contínuo.

Projeto desafiante numa localização privilegiada junto ao mar.

Vencimento ajustado à experiência e responsabilidade da função.

Seguro de saúde com ampla cobertura, após primeira renovação de contrato.

Plano de carreira e oportunidades de progressão.

Duas folgas semanais consecutivas.

Formação inicial e acesso a formações contínuas.

Parcerias exclusivas e descontos nos restaurantes do Grupo.

Recursos e ferramentas para o desenvolvimento profissional.

Ambiente de trabalho dinâmico, colaborativo e orientado para a excelência.

Localização do trabalho: Presencial

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