O Grupo Prumo continua a crescer e procuramos um(a) Gerente de Restaurante para liderar a equipa do Alba, garantindo uma experiência de excelência aos nossos clientes e assegurando a eficiência operacional e os resultados do negócio.
Procuramos uma pessoa apaixonada pela restauração, com forte capacidade de liderança, orientação para o cliente e foco na qualidade do serviço, capaz de inspirar equipas e elevar continuamente os padrões de desempenho.
Quem nós somos…
O Alba celebra a combinação de autenticidade, inovação e excelência gastronómica, harmonizando a tradição italiana com influências modernas e costeiras numa localização única junto à Praia da Aguda.
Integrado no Grupo Prumo, um grupo de restauração em forte crescimento, acreditamos que os grandes resultados são alcançados por equipas motivadas, comprometidas e focadas em proporcionar experiências memoráveis aos nossos clientes.
A tua missão…
Garantir a gestão operacional do restaurante, liderando a equipa e assegurando uma experiência de excelência para os convidados, aliada ao cumprimento dos objetivos de qualidade, produtividade e rentabilidade do negócio.
As tuas responsabilidades…
Liderar e desenvolver a equipa do restaurante, promovendo um ambiente de trabalho positivo e de elevado desempenho.
Garantir a satisfação e fidelização dos clientes através de um serviço de excelência.
Coordenar o serviço de sala e assegurar uma articulação eficaz com a cozinha.
Gerir a operação diária do restaurante, garantindo elevados padrões de qualidade e eficiência.
Controlar custos operacionais, stocks e inventários.
Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais e das normas HACCP.
Monitorizar indicadores de desempenho e implementar ações de melhoria contínua.
Gerir e resolver reclamações, assegurando uma recuperação eficaz da experiência do convidado.
Realizar serviço operacional sempre que necessário, apoiando a equipa nos diferentes momentos do serviço.
Reportar informação relevante à gestão da marca de acordo com os procedimentos internos.
Assegurar a correta gestão dos recursos humanos da unidade, promovendo o desenvolvimento e a motivação da equipa.
O que valorizamos…
Experiência mínima de 2 anos em funções de gestão de restauração e liderança de equipas.
Forte capacidade de liderança, organização e tomada de decisão.
Orientação para o convidado e para os resultados.
Excelentes competências de comunicação e relacionamento interpessoal.
Elevado sentido de responsabilidade, autonomia e profissionalismo.
Atenção ao detalhe e foco na qualidade do serviço.
Bons conhecimentos de inglês.
Domínio das ferramentas informáticas na ótica do utilizador.
Perfil dinâmico, proativo e com espírito de iniciativa.
Disponibilidade e flexibilidade horária.
Interesse em integrar um projeto sólido e de longo prazo.
O que oferecemos…
Integração numa marca de referência e num grupo em crescimento contínuo.
Projeto desafiante numa localização privilegiada junto ao mar.
Vencimento ajustado à experiência e responsabilidade da função.
Seguro de saúde com ampla cobertura, após primeira renovação de contrato.
Plano de carreira e oportunidades de progressão.
Duas folgas semanais consecutivas.
Formação inicial e acesso a formações contínuas.
Parcerias exclusivas e descontos nos restaurantes do Grupo.
Recursos e ferramentas para o desenvolvimento profissional.
Ambiente de trabalho dinâmico, colaborativo e orientado para a excelência.
Localização do trabalho: Presencial
