1 melhor vaga de chefe de cozinha industrial para arruda dos vinhos, p11 (Contratando agora!)

Chefe de Cozinha Industrial
Receitasdavo —Arruda dos Vinhos
- Período Integral
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Receitasdavo —Arruda dos Vinhos
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em ambiente de produção industrial alimentar; Gerir a equipa, promovendo a motivação, disciplina…
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Comadre Lda. —Lisboa
Experiência mínima de *2 ano* na área (experiência em brunch ou serviço de dia é valorizada). Liderar e organizar a equipa de cozinha no dia-a-dia, assegurando…
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Chefe de Cozinha Industrial

Receitasdavo
Arruda dos Vinhos

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Detalhes da oferta

Período Integral

Descrição completa da oferta

Oferta de Emprego – Chefe de Cozinha Industrial

Local de trabalho: Arruda dos Vinhos
Horário: Segunda a sexta-feira, das 08h00 às 17h00

Somos uma empresa dedicada à produção industrial de refeições refrigeradas prontas a consumir e procuramos um(a) Chefe de Cozinha Industrial para integrar a nossa equipa.

Principais responsabilidades

Coordenar e supervisionar a equipa de cozinha durante todo o processo produtivo;
Garantir o cumprimento do plano de produção diário;
Monitorizar e validar o estado de confeção dos pratos, assegurando o cumprimento das fichas técnicas e dos padrões de qualidade definidos;
Verificar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP), boas práticas de fabrico e demais procedimentos internos;
Efetuar os controlos inerentes ao processo produtivo e respetivos registos;
Avaliar as características macroscópicas das matérias-primas, produtos em confeção e produto acabado, garantindo a sua conformidade;
Assegurar a correta utilização dos equipamentos e o bom estado de limpeza e organização da cozinha;
Colaborar com os departamentos de Qualidade e Produção na implementação de ações de melhoria contínua;
Gerir a equipa, promovendo a motivação, disciplina e formação contínua dos colaboradores;
Identificar e comunicar desvios de qualidade, propondo medidas corretivas sempre que necessário.

Perfil pretendido

Formação em Cozinha, Produção Alimentar ou área equivalente;
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em ambiente de produção industrial alimentar;
Conhecimentos sólidos de HACCP, Segurança Alimentar e Boas Práticas de Fabrico;
Capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;
Elevado sentido de responsabilidade, rigor e orientação para a qualidade;

Oferecemos

Integração numa empresa sólida e em crescimento;
Contrato de trabalho e remuneração compatível com a experiência demonstrada;
Oportunidade de desenvolvimento profissional.

Se reúne o perfil pretendido e pretende integrar uma empresa dinâmica no setor alimentar, envie-nos a sua candidatura para [email protected]

Localização do trabalho: Presencial

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