COZINHEIRO(A) DE 1ª – MORGADO DO QUINTÃO (ALGARVE)
O Morgado do Quintão é uma das mais emblemáticas propriedades vínicas do Algarve. Produzimos vinhos biológicos a partir de vinhas antigas e recebemos visitantes todos os anos através de provas de vinho, experiências gastronómicas, eventos culturais e estadias na propriedade.
Numa fase de grande crescimento e intensidade da operação, procuramos um(a) Cozinheiro(a) de 1ª para integrar a equipa com entrada imediata.
A nossa cozinha inspira-se nos produtos da região, na sazonalidade e numa abordagem farm to table, valorizando a simplicidade, a autenticidade e a ligação ao território. Procuramos alguém que queira contribuir não apenas para a execução diária do serviço, mas também para a evolução futura da oferta gastronómica do Morgado do Quintão.
Procuramos uma pessoa que tenha:
- Experiência comprovada como Cozinheiro(a) de 1ª;
- Capacidade para implementar e melhorar procedimentos operacionais de cozinha;
- Excelente espírito de equipa e capacidade de comunicação;
- Organização, atenção ao detalhe e sentido de responsabilidade;
- Interesse por gastronomia local, produtos sazonais e cozinha de inspiração mediterrânica;
- Vontade de participar ativamente no desenvolvimento de novos conceitos, menus e experiências;
- Capacidade para trabalhar num ambiente dinâmico e exigente, mantendo elevados padrões de qualidade.
Principais responsabilidades:
- Preparação e confeção das refeições e experiências gastronómicas;
- Garantir elevados padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar;
- Apoiar a organização da cozinha e a implementação de procedimentos;
- Colaborar na gestão de stocks, encomendas e controlo de desperdício;
- Contribuir com ideias para a melhoria contínua da oferta gastronómica;
- Trabalhar em estreita colaboração com a restante equipa para garantir uma experiência memorável aos visitantes.
Oferecemos:
- Integração num projeto de referência no Algarve;
- Participação na construção da futura visão gastronómica do projeto;
- Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
- Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada.
Se procura um desafio onde possa cozinhar, criar, organizar e ajudar a construir algo com significado, gostaríamos de o(a) conhecer.
Envie a sua candidatura para [email] com CV e uma breve apresentação.
Tipo de oferta: Part-time, Integral/Full-time
Pagamento: 1 200,00€ - 1 500,00€ por mês
Benefícios:
- Acesso à internet
- Estacionamento gratuito
- Horário flexível
Localização do trabalho: Presencial
Data de início prevista: 22/06/2026
