Procuramos um Cozinheiro (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora.
Se és um team player e ambicionas fazer parte do projeto Pedro Lemos, esta é a oportunidade ideal para ti!
Responsabilidades:
- Preparar, confecionar e apresentar os pratos, garantindo qualidade e cumprimento dos standards definidos
- Empratar e guarnecer os pratos, assegurando uma apresentação cuidada
- Verificar e controlar a qualidade, stock e conservação dos alimentos e produtos utilizados
- Assegurar a limpeza da cozinha e dos equipamentos, cumprindo as normas de HACCP
- Cumprir e garantir o cumprimento das normas e procedimentos de Qualidade, Ambiente e Segurança
- Contribuir para o alinhamento com as Políticas, Estratégia e Objetivos da Pedro Lemos
- Executar outras atividades necessárias ao bom funcionamento do espaço
- Substituir, sempre que necessário, outros Cozinheiros e Pasteleiros nas suas funções
Perfil:
- Formação técnica em Gestão e Produção de Cozinha
- Mínimo 2 anos de experiência em funções semelhantes
- Bons conhecimentos de técnicas de cozinha
- Bons conhecimentos de HACCP
- Vontade de aprender, curiosidade e proatividade
- Boa apresentação pessoal e profissional
- Espírito de equipa e boa comunicação
- Capacidade de organização, execução e atenção ao detalhe
- Capacidade de adaptação a horários flexíveis
Oferta:
- Integração numa equipa de excelência, num dos restaurantes mais prestigiados de Portugal
- Oportunidade de desenvolvimento profissional e aprendizagem contínua integrado em equipa de topo.
- Ambiente de trabalho dinâmico, desafiante e focado na inovação
- Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional
- Remuneração compatível com a experiência e desempenho
Experiência:
- chef de partie: 2 anos (Obrigatório)
Localização do trabalho: Presencial
