Sou uma empresa: Grupo Reitoria
COZINHA (Estágio Profissional IEFP) Inicia a tua Carreira no Grupo Reitoria! Desde 2013, o Grupo Reitoria não se limita a servir refeições, criamos experiências! Com 6 restaurantes e 4 marcas distintas, somos reconhecidos pelo rigor na matéria-prima e pelo detalhe no serviço. Se tens paixão pela gastronomia, queres aprender técnicas de excelência e procuras a oportunidade perfeita para entrar no mercado de trabalho de faca na mão e sede de aprender, o teu lugar é aqui. Estamos a recrutar um Estagiário de Cozinha (M/F) ao abrigo da medida Estágios ATIVAR.PT do IEFP. O que te oferecemos (O teu plano de crescimento): - Condições Legais IEFP: Bolsa de estágio (paga de acordo com o teu nível de qualificações QNQ) + Subsídio de Alimentação. - Equilíbrio: 2 folgas semanais para recarregares baterias. - Crescimento Real: Integração numa equipa de chefs e cozinheiros experientes, formação contínua e real perspetiva de integração nos quadros da empresa após o término do estágio. - Cultura de Equipa: Ambiente jovem, dinâmico, diverso e inclusivo. Aceitas o desafio? Queremos potenciar o teu talento e a tua ambição. Junta-te à família Reitoria e dá o primeiro passo rumo a uma carreira com futuro na gastronomia!
Requisitos : O teu papel na nossa Cozinha (O que vais aprender e desenvolver): - Mestria na Execução: Aprender a produção e confeção de pratos seguindo os nossos padrões de excelência e o rigor das fichas técnicas. - Gestão de Rigor: Dominar a organização da mise-en-place, controlo de stocks e receção/armazenamento de matérias-primas. - Segurança em 1º Lugar: Compreender e aplicar na prática o cumprimento rigoroso das normas de HACCP, segurança alimentar e limpeza. - Evolução Ativa: Participar ativamente nas formações internas do grupo para aperfeiçoares a tua técnica e conhecimento gastronómico. O que procuramos em ti: - Elegibilidade IEFP: Requisito obrigatório estar inscrito no IEFP e cumprir as condições da medida Estágios ATIVAR.PT (Jovem até aos 30 anos inclusive, ou até aos 35 anos para níveis de qualificação superiores). - Habilitações: Formação na área de Cozinha/Pastelaria, Escolas de Hotelaria, Escolas de Turismo ou similar. - Atitude: Proatividade, resiliência e capacidade de manter o foco e a organização em momentos de maior fluxo de serviço. - Espírito de Equipa: Facilidade em comunicar, humildade para aprender e forte espírito de entreajuda. - Responsabilidade: Pontualidade, compromisso com os detalhes e flexibilidade de horários. Nota: Por se tratar de um estágio profissionalizante, o foco está na tua paixão e potencial de evolução, pelo que não é obrigatória experiência profissional prévia consolidada na função
