A Newrest é um dos líderes mundiais em Serviços de Catering, presente em mais de 53 países e com uma equipa de mais de 60.000 colaboradores.
Movemo-nos pela inovação, pelo compromisso e pela procura constante da excelência. Valorizamos pessoas que assumem responsabilidades, promovem a melhoria contínua e contribuem ativamente para o crescimento das organizações onde trabalham.
Neste momento, procuramos reforçar a nossa estrutura em Portugal com a contratação de um(a) Diretor de Qualidade e Segurança Alimentar, uma função estratégica com impacto direto na qualidade, segurança alimentar, ambiente e segurança operacional das nossas atividades de Catering Aéreo.
Sobre a Newrest Portugal
A Newrest Portugal opera unidades de Catering Aéreo nos aeroportos de Lisboa, Porto e Faro.
As nossas equipas asseguram diariamente a preparação e distribuição de milhares de refeições destinadas a companhias aéreas, cumprindo os mais elevados padrões de qualidade, segurança alimentar e exigência operacional.
FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES
Reportando diretamente à Direção Geral em Portugal, terá a responsabilidade de definir, implementar, monitorizar e desenvolver a estratégia QHSE da empresa, assegurando o cumprimento dos requisitos legais, normativos, operacionais e dos clientes, bem como a promoção de uma verdadeira cultura de Qualidade, Segurança Alimentar, Ambiente e Segurança no Trabalho.
Será um parceiro estratégico das equipas operacionais e da Direção, contribuindo para a melhoria contínua e para a excelência das operações a nível nacional.
Terá como principais responsabilidades:
Qualidade e Segurança Alimentar
- Desenvolver, implementar e manter os sistemas de gestão da Qualidade e Segurança Alimentar de acordo com os standards Newrest e requisitos legais aplicáveis;
- Liderar o sistema HACCP, incluindo auditorias internas, atualização dos planos de segurança alimentar e coordenação da equipa HACCP;
- Garantir o cumprimento das especificações dos clientes e dos requisitos regulamentares;
- Coordenar exercícios de rastreabilidade, simulacros de recolha de produto e restantes testes obrigatórios;
- Gerir os programas de certificação e segurança alimentar, incluindo requisitos específicos dos clientes e certificações aplicáveis;
- Participar na implementação e melhoria contínua das ferramentas corporativas de gestão da qualidade.
Saúde e Segurança no Trabalho
- Desenvolver e monitorizar políticas e procedimentos de Segurança e Saúde no Trabalho;
- Realizar avaliações de risco e implementar medidas preventivas adequadas;
- Investigar acidentes, incidentes e quase-acidentes, promovendo ações corretivas eficazes;
- Promover uma cultura preventiva e de segurança junto de colaboradores e parceiros.
Auditorias, Inspeções e Conformidade
- Planear e realizar inspeções regulares às unidades operacionais;
- Garantir o cumprimento dos requisitos legais, normativos e internos;
- Preparar e acompanhar auditorias de clientes, entidades reguladoras e organismos certificadores;
- Gerir planos de ação decorrentes de auditorias e inspeções;
- Assegurar a manutenção da documentação e dos registos obrigatórios.
Controlo Operacional e Segurança Alimentar
- Monitorizar programas de manutenção preventiva, limpeza e higienização;
- Supervisionar fornecedores de serviços críticos, incluindo controlo de pragas, gestão de resíduos e serviços especializados;
- Garantir a verificação e calibração de equipamentos de medição e controlo;
- Coordenar programas de controlo microbiológico e respetivas análises de tendência.
Ambiente e Sustentabilidade
- Desenvolver iniciativas de redução de desperdício, consumo energético e impacto ambiental;
- Monitorizar indicadores ambientais e implementar ações de melhoria;
- Garantir o cumprimento dos objetivos de sustentabilidade e da legislação ambiental aplicável.
Formação e Cultura QHSE
- Desenvolver programas de formação e sensibilização para todos os níveis da organização;
- Trabalhar em estreita colaboração com o Departamento de Recursos Humanos na definição dos planos de formação;
- Promover uma cultura QHSE forte e transversal às três unidades operacionais;
- Assegurar o envolvimento das equipas na melhoria contínua dos processos.
Reporting e Melhoria Contínua
- Monitorizar e analisar indicadores-chave de desempenho (KPIs);
- Elaborar relatórios de gestão e apresentações para a Direção;
- Coordenar reuniões de acompanhamento QHSE;
- Gerir não conformidades, reclamações de clientes e ações corretivas;
- Apoiar as equipas operacionais na análise de resultados e implementação de melhorias.
Segurança Operacional
- Coordenar auditorias e avaliações de segurança operacional;
- Participar em simulacros e exercícios de emergência;
- Avaliar riscos operacionais e implementar medidas preventivas;
- Contribuir para a proteção dos processos, pessoas, produtos e instalações.
-
Formação Superior em Engenharia Alimentar, Engenharia da Qualidade, Segurança Alimentar, Ambiente, Saúde e Segurança no Trabalho ou áreas similares;
- Formação complementar em sistemas de gestão será valorizada;
-
Experiência mínima de 3 anos em funções de QHSE na indústria alimentar, catering, produção alimentar ou setores similares;
- Experiência comprovada na gestão de auditorias e sistemas de gestão;
- Experiência em ambientes de elevada exigência operacional será valorizada;
-
Conhecimentos Técnicos: HACCP (obrigatório), ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, IFS Food (valorizado);
- Ferramentas de análise de risco e melhoria contínua;
-
Bons conhecimentos de Microsoft Office;
-
Português fluente;
- Inglês fluente (obrigatório);
- Forte capacidade de liderança e influência;
- Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
- Perfil analítico e orientado para resultados;
- Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
- Capacidade de decisão e gestão de prioridades;
- Proatividade e orientação para a melhoria contínua;
- Facilidade em trabalhar em ambientes dinâmicos e multidisciplinares.
OFERECEMOS
- Integração num grupo multinacional de referência mundial;
-
Função estratégica, com elevado nível de autonomia e responsabilidade;
-
Participação ativa na definição e implementação da estratégia QHSE nacional;
-
Oportunidades de desenvolvimento profissional e progressão de carreira;
-
Ambiente internacional, dinâmico e orientado para a excelência operacional.
Aceita o desafio?
Se procura uma oportunidade para liderar a área de Qualidade, Segurança Alimentar, Ambiente e Segurança numa organização internacional em crescimento, envie a sua candidatura e venha fazer parte da Newrest Portugal.
Envie o seu CV para: [email protected]
