1 melhor vaga de auxiliar de cozinha para vila real, p17 (Contratando agora!)

Sous Chef
Six Senses Douro Valley —Lamego
- 1 975 € por mês
- Estacionamento gratuito
- Seguro saúde
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Há 4 dias

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Sous Chef

Six Senses Douro Valley
Lamego

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Detalhes da oferta

Integral/Full-time
1 975 € por mês
Há 4 dias

Benefícios

Estacionamento gratuito
Seguro saúde
Cartão/Ticket refeição

Descrição completa da oferta

A Six Senses está a recrutar um Sous Chef para te juntares à nossa equipa no premiado Vale do Douro!

Procuramos um Sous Chef experiente, que procura um novo desafio e é apaixonado não só por trabalhar com vinhos e produtos locais, mas também de forma sustentável. Se te identificas envie-nos o teu CV!

Trabalhando como parte de uma equipa de cozinha com cerca de 50 funcionários, serás uma peça fundamental na supervisão e acompanhamento da nossa equipa culinária na criação de pratos com ingredientes locais.

Abaixo estão algumas das tarefas que irás realizar no dia a dia:

Os produtos e serviços serão constantemente avaliados e revistos para se manterem relevantes, inovadores e em conformidade com as práticas de bem-estar e sustentabilidade da Six Senses.
Focar e rever regularmente, através da minha presença física no meu departamento, a nossa rigorosa adesão às normas LQA.
Auxiliar na inspeção das cozinhas regularmente e garantir que qualquer manutenção e melhorias nos produtos são realizadas dentro do prazo designado.
Seguir a apresentação correta dos pratos e a disposição dos acompanhamentos para todos os pratos.
Verificar os produtos rececionados, assegurando que todos os produtos alimentares estão de acordo com as folhas de encomenda, registos de receção e especificações de compra.
Auxiliar na liderança de uma equipa de anfitriões empenhados e experientes para fornecer os padrões de serviço excecionais do Six Senses.
Dar apoio e gerir o inventário mensal.
Seguir as diretrizes de preços estabelecidas pela propriedade.
Prestar suporte para atualização do perfil do histórico de hóspedes.
Proporcionar uma experiência personalizada a todos os nossos hóspedes e promover um local de trabalho desejável para todos os nossos anfitriões.
Assegurar que a interação e a comunicação entre os departamentos da propriedade são claras e mantidas de forma eficaz para apoiar o bom funcionamento da propriedade.
Supervisionar o armazenamento para garantir que o stock está disponível, armazenado adequadamente e em conformidade com as normas de controlo e higiene da Six Senses.
Fornecer orientação e controlar as porções e apresentações de todos os pratos.
Rever e controlar o orçamento operacional do departamento é rigorosamente respeitado e todos os custos serão continuamente monitorizados e controlados para impulsionar a rentabilidade, tendo em conta a preservação dos padrões exigidos em cada decisão tomada.
Previsão realizada diariamente, semanalmente, mensalmente, trimestralmente e anualmente para garantir que os orçamentos são cumpridos e ultrapassados.
Minimizar os custos da folha de pagamento maximizando a produtividade e o agendamento eficiente dos anfitriões.
Preparar e enviar documentação legalmente exigida e confidencial relacionada com a operação

Acreditamos que crescimento e bem-estar andam de mãos dadas. Por isso oferecemos:

Um salário competitivo
A oportunidade de aprender e crescer dentro do Six Senses e da família IHG, abrindo portas para oportunidades de carreira globaisa
Atividades diarias de Mission Wellness
Seguro de Saúde após 3 meses

Junta-te a nós e faz parte de uma equipa apaixonada por sustentabilidade, hospitalidade e desenvolvimento pessoal.

Tipo de oferta: Integral/Full-time

Pagamento: 1 975,00€ por mês

Benefícios:

Cartão/Ticket refeição
Estacionamento gratuito
Seguro saúde

Possibilidade de deslocação diária/mudança de residência:

Lamego, Distrito de Viseu: Deslocar-se ou estar disposto a mudar-se para o local da oferta antes de começar a trabalhar (Obrigatório)

Experiência:

Sous Chef: 2 anos (Obrigatório)

Localização do trabalho: Presencial

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auxiliar de cozinha vagas para: vila real, p17

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