Com mais de 20 anos de existência, no MS Group acreditamos que podemos e devemos trazer valor acrescentado às diferentes áreas de negócio em que operamos, seja através da nossa experiência, recursos ou vontade de fazer continuamente mais e melhor.
Integrado no Hotel MS Collection Aveiro, o Restaurante Prosa oferece uma experiência gastronómica de excelência, assente numa abordagem contemporânea e sofisticada da gastronomia portuguesa. Com consultoria gastronómica do chef Rui Paula, o restaurante destaca-se pela atenção ao detalhe, excelência do serviço e valorização do produto, encontrando-se recomendado pelo Michelin Guide, reforçando o compromisso com elevados padrões de hospitalidade e fine dining.
O Hotel MS Collection Aveiro está a recrutar Maître / Chefe de Sala (M/F):
Principais atividades:
- Coordenar e supervisionar a operação diária, garantindo um serviço de excelência alinhado com os padrões de um restaurante fine dining;
- Coordenar a comunicação entre sala, cozinha e bar, promovendo um serviço fluido e eficiente;
- Garantir o cumprimento dos standards de qualidade, higiene e segurança alimentar;
- Apoiar na formação contínua da equipa e na implementação de boas práticas de serviço;
- Entre outras atividades.
Requisitos da função e perfil de competências:
- Formação na área de Hotelaria, Restauração ou similar;
- Experiência profissional comprovada como Chefe de Sala, Maître ou função semelhante, preferencialmente em contexto fine dining ou hotelaria de luxo;
- Conhecimento aprofundado de técnicas de serviço de restaurante e protocolo;
- Idioma imprescindível: português e inglês (escrito e falado); outros idiomas serão valorizados;
- Disponibilidade para trabalhar no horário de funcionamento do hotel e restaurante, incluindo fins de semana e feriados.
Oferecemos:
- Integração num grupo sólido e em crescimento no setor da hotelaria e restauração;
- Oportunidade de desenvolvimento profissional e progressão na carreira;
- Ambiente de trabalho dinâmico, sofisticado e orientado para a excelência;
- Formação contínua e contacto com um conceito gastronómico premium;
- Condições salariais compatíveis com a função e experiência demonstrada.
Local de Trabalho: Aveiro;
Tipo de Horário: Full-time e presencial.
Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Somente serão consideradas as candidaturas que reúnam o perfil solicitado. Todas as restantes ficarão em base de dados para futuras solicitações.
Localização do trabalho: Presencial
