10 melhores vagas de chef de cozinha para trofa (Contratando agora!)

Sub Chefe de Cozinha (M/F)
Douro Azul —4050 Porto
Candidatura rápida
Chefe de Sala (M/F) - Hotel 4 Estrelas (Porto)
Vertex —Porto
Candidatura rápida
Sommelier
Restaurante Pedro Lemos —Porto
Candidatura rápida
Chefe de Cozinha (m/f)
Douro Azul —4050 Porto
Candidatura rápida
Responsável de sala (M/F) - Gaia Praia da Aguda
Restaurante Aguda —Vila Nova de Gaia
- Período Integral
- Estacionamento gratuito
Candidatura rápida
Empregado de mesa
Restaurante Pedro Lemos —Porto
Candidatura rápida
Maitre – VINUM
Sagardi —Porto
- 1 800 € - 2 000 € por mês
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Chefe Pasteleiro (m/f)
Douro Azul —4050 Porto
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Sub-Chefe de Pastelaria (M/F)
NAU Hotels & Resorts —Porto
Cozinheiro
Lumi Limitada —Vila Nova de Gaia
- 920 € - 1 000 € por mês
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3 h

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Chef Wereldrestaurant De Lindenberg Ommen NEDERLAND
Wereldrestaurant De Lindenberg bv —Porto
As an Independent Chef 1, you will contribute to the daily preparation of dishes. You apply basic cooking techniques, prepare ingredients, monitor quality, and…
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Chefe de Equipa - Instalações Hidráulicas (M/F)
Garcia Garcia S.A. —Santo Tirso
Experiência comprovada na coordenação de equipas de instalações hidráulicas em contexto de construção civil;
1 000 € - 1 400 € por mês
Candidatura rápida

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Sub Chefe de Cozinha (M/F)

Douro Azul -
4050 Porto

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Detalhes da oferta

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Descrição da empresa

Na DouroAzul, acreditamos que cada viagem é muito mais do que um simples cruzeiro — é uma experiência que fica na memória. Desde 1993, navegamos com a missão de mostrar ao mundo o encanto do rio Douro, com o conforto, a sofisticação e a hospitalidade que tornam Portugal inesquecível.

Com 12 navios de luxo e uma equipa apaixonada pelo que faz, oferecemos aos nossos hóspedes uma forma única de viver o Douro — entre paisagens de cortar a respiração, sabores autênticos e a cultura vibrante da região.

Fomos reconhecidos como Melhor Empresa de Cruzeiros Fluviais da Europa pelos World Travel Awards em múltiplos anos, um orgulho que reflete o compromisso e o talento das nossas equipas.

Juntar-se à DouroAzul é embarcar numa aventura profissional onde o rio inspira, as pessoas contam e cada dia é uma oportunidade para fazer a diferença.

Descrição do emprego

Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Subchefe de Cozinha (m/f).

Este profissional irá ocupar-se da preparação e confeção das refeições, apoiando o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa e substituindo-o na sua ausência. Esta função desempenha um papel crucial na garantia da qualidade e eficiência da cozinha a bordo.

O Subchefe também desempenhará um papel vital em outras áreas:

Colaborar ativamente com o Chefe de Cozinha na elaboração de cardápios e receitas, garantindo a qualidade e autenticidade dos pratos servidos a bordo;
Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e HACCP em todas as etapas do processo de preparação das refeições;
Trabalhar em conjunto com a equipa de cozinha para manter o ambiente limpo e organizado, promovendo um espaço de trabalho seguro e eficiente.

Qualificações

O candidato ideal deve atender aos seguintes requisitos:

Formação adequada à função (preferencialmente em Escola de Hotelaria);
Experiência na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração;
Gerir os custos de alimentos definidos em orçamento, realizar inventários físicos mensais e mantendo o controle orçamental;
Supervisionar o processo de entrada de matéria-prima, garantindo a qualidade dos produtos e a gestão das validades;
Bons conhecimentos de segurança alimentar e HACCP;
Excelentes conhecimentos de cozinha nacional e internacional;
Bons conhecimentos de inglês (fator preferencial), com conhecimentos de alemão sendo valorizados;
Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros;
Cooperação e entreajuda na divisão de tarefas no navio-hotel;
Execução de loading, controlo e verificação da entrada de matéria-prima.

Informação adicional

Esta é uma excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contato com turistas de todo o mundo. Oferecemos condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho, com oportunidades de formação em standards de serviço de excelência.

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