20 melhores vagas de coordenador de programa (Contratando agora!)

Sub-Chef de Cozinha (M/F) - Tivoli Oriente Lisboa Hotel
Minor Hotels Europe & Americas —Lisboa
Candidatura rápida
Direção de Obra - Engenheiro Civil Júnior (m/f) - Lisboa
Teixeira Duarte - Engenharia e Construções —Lisboa
- Mestrado
Candidatura rápida
Chefe de Secção de Loja (40h) - Sines | 1.388€-1.723
Lidl —7520 Sines
- Período Integral
Há 6 dias
Cozinheiro/a de 1.ª , 2.ª - Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort
Minor Hotels Europe & Americas —Faro
- Ensino Secundário
Candidatura rápida
Diretor/a de Operações | Hotel 4* - Cascais - (Lisboa)
Eurostars Hotel Company —Estoril
- Mestrado
Há 1 dia
Chefe de Secção de Loja (40h) - Póvoa de Varzim | 1.388€-1.723
Lidl —4495 Póvoa de Varzim
- Período Integral
Engenheiro Naval (m/f)
Construção e Desenvolvimento de Navios Comerciais e de Defesa —4050 Porto
- Graduação
Candidatura rápida
Test Lead [Híbrido - Porto, Portugal]
DBServices Portugal —Porto
- Modelo Híbrido
Candidatura rápida
Maître | Hotel 4* - (Lisboa)
Eurostars Hotel Company —Estoril
- Mestrado
Há 1 dia
Gestor de Turno (Loja) | Porto
A Padaria Portuguesa —Porto
- Ensino Secundário
Candidatura rápida
Maître | Hotel 5* - Lisboa (Parque das Nações) - (Vila Real)
Eurostars Hotel Company —Distrito de Vila Real
- Mestrado
Há 1 dia
Chefe de Secção de Loja (40h) - Seixal - Fogueteiro | 1.388€-1.723
Lidl —2845 Seixal
- Período Integral
Há 6 dias
Cozinheiros (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel
Minor Hotels Europe & Americas —Lisboa
- Ensino Secundário
Candidatura rápida
2 h
Chefe de Secção de Loja (32h) - Cabeceiras de Basto (Nova loja) | 1.110€-1378€
Lidl —4860 Cabeceiras de Basto
- Part-time
Há 6 dias
Chefe de Secção de Loja (40h) - Montijo - Av. Olivença | 1.388€-1.723
Lidl —2870 Montijo
- Período Integral
Há 5 dias
Chefe de Secção de Loja (40h) - Vila Real de Santo António | 1.388€-1.723
Lidl —8900 Vila Real de Santo António
- Período Integral
Há 4 dias
Técnico de Manutenção | Hotel 4* - Porto - (Porto)
Eurostars Hotel Company —Porto
- Mestrado
Há 1 dia
Barman/Barmaid - Hotel 5* - Lisboa (Parque das Nações) - (Vila Real)
Eurostars Hotel Company —Distrito de Vila Real
- Mestrado
Há 1 dia
Chefe de Secção de Loja (40h) - Lisboa - Av. Cor. Galhardo | 1.388€-1.723
Lidl —1170 Lisboa
- Período Integral
Há 6 dias
Chefe de Secção de Loja (40h) - Lisboa - Av.Inf.Henrique | 1.388€-1.723
Lidl —1800 Lisboa
- Período Integral
Há 5 dias

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Sub-Chef de Cozinha (M/F) - Tivoli Oriente Lisboa Hotel

Minor Hotels Europe & Americas -
Lisboa

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Está interessado(a) num novo desafio profissional no grupo Minor Hotels Europe & Americas?

Como Sub-Chef de Cozinha (M/F), ficará responsável por assegurar o planeamento, coordenação e supervisão da equipa e do serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipa de sala e dos eventos, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente, assim como, apoiar o desenvolvimento de novos menus e gestão de stock.

O que vai fazer?

Organizar e coordenar o funcionamento da cozinha em conjunto com o Chefe Executivo, na otimização das equipas e matéria prima.
Apoiar o Chefe Executivo na criação, conceção, gestão e controlo dos menus de forma proativa, com revisão periódica (Fichas técnicas, PSP, Engenharia de Menus).
Garantir o desenvolvimento constante da I+D no departamento.
Juntamente com a equipa de cozinha, supervisionar a preparação, confeção e apresentação de menus de alta qualidade, de acordo com as receitas/menus
Análisar de froma regular o P&L de F&B para garantir a realização dos objectivos.
Supervisionar a qualidade dos produtos.
Supervisionar no plano de limpeza de tarefas de todas as instalações da cozinha.
Efetuar os turnos e horários do pessoal responsável, gerindo simultaneamente todas as altas, baixas, ausências, etc., no departamento.
Apoiar o Chefe Executivo na seleção, formação e avaliação das equipas
Supervisionar diariamente a imagem correta do pessoal responsável e o tratamento correto com o cliente.
Atender e resolver as reclamações e sugestões dos clientes e encaminhá-las para o seu superior hierárquico.
Colaborar com todos os departamentos do hotel.
Conhecer e supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP
Na ausência do Chefe de Cozinha Executivo, este assumirá todas as suas responsabilidades.
Supervisão na gestão e controlo de stocks, encomendas e inventários, alimentos e bebidas necessários ao funcionamento do hotel.

Que perfil procuramos?

Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial)
Formação Profissional em Hoteleira ou F&B (preferencial).
Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade)
Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.
Postura Profissional, apresentação cuidada e simpatia
Boa Comunicação oral e escrita;
Boa capacidade de organização e capacidade de Liderança
Orientação para os resultados e atenção aos detalhes
Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
Capacidade de lidar e gerir situações de stress e reclamações e resolver problemas de forma eficiente.
Flexibilidade de Horários
Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP
Técnicas de gestão, aprovisionamento, stocks, controlo de rácios e indicadores de negócio;
Conhecimento intermédio/avançado de todas as técnicas de cozinha;
Conhecimentos Informáticos: Plataformas na área de restauração/bar/ hotel, (Microsoft Office, POS, etc.), entre outros

Porquê escolher-nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais.
Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências.
Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.
Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis.
Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.
Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial.

Por favor, mantenha o seu perfil atualizado, uma vez que quanto mais informações fornecer, melhor. Lembre-se que existem três requisitos que deve cumprir para se candidatar a uma vaga interna:

Pelo menos 1 ano de experiência na sua função atual;
O seu último “Time For You” deve ser, no mínimo, um “Well Done”;
Informe o seu superior de que se está a candidatar a uma vaga interna específica.

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Sub-Chef de Cozinha (M/F) - Tivoli Oriente Lisboa Hotel

Direção de Obra - Engenheiro Civil Júnior (m/f) - Lisboa

Chefe de Secção de Loja (40h) - Sines | 1.388€-1.723

Cozinheiro/a de 1.ª , 2.ª - Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort

Diretor/a de Operações | Hotel 4* - Cascais - (Lisboa)

Chefe de Secção de Loja (40h) - Póvoa de Varzim | 1.388€-1.723

Engenheiro Naval (m/f)

Test Lead [Híbrido - Porto, Portugal]

Maître | Hotel 4* - (Lisboa)

Gestor de Turno (Loja) | Porto

Maître | Hotel 5* - Lisboa (Parque das Nações) - (Vila Real)

Chefe de Secção de Loja (40h) - Seixal - Fogueteiro | 1.388€-1.723

Cozinheiros (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel

Chefe de Secção de Loja (32h) - Cabeceiras de Basto (Nova loja) | 1.110€-1378€

Chefe de Secção de Loja (40h) - Montijo - Av. Olivença | 1.388€-1.723

Chefe de Secção de Loja (40h) - Vila Real de Santo António | 1.388€-1.723

Técnico de Manutenção | Hotel 4* - Porto - (Porto)

Barman/Barmaid - Hotel 5* - Lisboa (Parque das Nações) - (Vila Real)

Chefe de Secção de Loja (40h) - Lisboa - Av. Cor. Galhardo | 1.388€-1.723

Chefe de Secção de Loja (40h) - Lisboa - Av.Inf.Henrique | 1.388€-1.723

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