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Chefe de Cozinha- Hotel Vincci Bonjardim 4*
Vincci Hoteles PT —Porto
- Período Integral
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Chefe de Cozinha- Hotel Vincci Bonjardim 4*

Vincci Hoteles PT -
Porto

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Período Integral
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Sobre o Cargo

Como Chefe de Cozinha no Hotel Vincci Bonjardim 4*, terás um papel essencial na organização e execução das operações da cozinha, garantindo a qualidade e excelência que caracterizam a nossa cadeia hoteleira internacional. Reportando diretamente ao Chefe de Cozinha Executivo, serás responsável por planear, coordenar e supervisionar todas as atividades culinárias, assegurando a máxima satisfação dos nossos clientes.

Responsabilidades

Planificar o trabalho da cozinha, organizando tarefas para garantir a fluidez dos serviços durante os turnos.
Colaborar com o Chefe Executivo no planeamento, preparação e apresentação de pratos de alta qualidade.
Analisar a aceitação dos pratos e implementar melhorias contínuas nas ofertas culinárias.
Receber, controlar e conservar os víveres, assegurando a correta guarda dos ingredientes.
Preparar ingredientes como peixe, legumes e carnes, seguindo rigorosamente os procedimentos de preparação e confeção.
Trabalhar em estreita colaboração com a equipa de cozinha para promover um ambiente harmonioso e colaborativo.

Qualificações e Experiência

Experiência comprovada em gestão de equipas em cozinhas de hotéis ou restaurantes de alta categoria.
Paixão pela arte culinária e compromisso com a qualidade.
Capacidade de organização e planeamento eficaz.

Competências Desejadas

Liderança e espírito de equipa.
Proatividade na resolução de desafios.
Atenção ao detalhe e elevado padrão de higiene e segurança alimentar.
Boa comunicação e capacidade de trabalhar num ambiente dinâmico.

O que oferecemos

Integração numa equipa dinâmica, motivada e multicultural.
Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional numa empresa internacional de renome.
Ambiente de trabalho colaborativo e respeitoso.
Pacote salarial competitivo e benefícios adicionais.

Sobre a Vincci Hoteles

Somos uma cadeia hoteleira internacional com presença em 4 países, reconhecida pela qualidade, inovação e atenção ao detalhe. Valorizamos as pessoas, promovendo um ambiente onde a criatividade e a participação são incentivadas. Estamos comprometidos com a sustentabilidade e a responsabilidade social.

Como Candidatar-se

Se és apaixonado pela cozinha e tens experiência em liderança de equipas, envia a tua candidatura para fazer parte da nossa equipa no Hotel Vincci Bonjardim 4*. Estamos ansiosos por conhecer-te!

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