Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País.
Estamos a recrutar para a função de Bartender de 1ª (M/F) para o nosso restaurante A Terra Cota.
Principais Responsabilidades :
Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP;
Participar na criação de novas cartas;
Assegurar atendimento rápido e “host-like”, criando interação com o cliente;
Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar;
Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra;
Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa, conferências e registos;
Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool;
Controlo e gestão de stocks, bem como inventários;
Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons).
Requisitos de Perfil
Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos);
Confortável com atendimento ao público;
Bons conhecimentos de POS: Valorizado conhecimento de PMS (Ex.: Opera);
Inglês obrigatório outros idiomas valorizados;
Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana, feriados).
Oferecemos:
A tua próxima oportunidade está aqui, candidata-te !
