A Elior Restaurantes de Portugal (anteriormente conhecida como Serunion) é uma empresa portuguesa, filial do grupo internacional Elior/Derichebourg, com forte presença no mercado francês, espanhol, inglês e dos EUA, sendo uma referência do setor a nível internacional. A Elior conta com mais de 30 anos de experiência e tem por missão, proporcionar a melhor solução no âmbito da restauração e dos serviços.
Estamos em fase de expansão dos nossos negócios em Portugal. Procuramos um/a Gestor(a) Operacional – Restauração Coletiva para se juntar à nossa equipa que opera a Norte e Centro.
Esta função estará sediada na Maia e terá como principais responsabilidades o apoio na gestão de um grupo de unidades (cantinas e refeitórios) localizados nos clientes na Zona Norte e Centro a quem prestamos serviços, designadamente:
- Apoiar na coordenação das atividades nos diversos clientes assegurando o cumprimento do sistema HACCP e das normas de segurança alimentar.
- Efetuar e ou garantir a gestão dos meios materiais (stocks e equipamentos) e humanos, a formação e motivação das equipas;
- Apoiar na análise da produtividade e rentabilidade das diferentes unidades e implementar planos de ação definidos;
- Apoiar na gestão das contas de exploração das unidades, promovendo a rentabilidade e melhoria dos processos em linha com os objetivos definidos;
- Implementar melhorias operacionais e apoiar na expansão e crescimento dos negócios;
- Garantir a satisfação do cliente final e manter uma boa relação com o cliente institucional.
Procuramos profissionais com:
- Formação superior em Gestão Hoteleira, Nutrição, Engenharia Alimentar ou áreas afins;
- Experiência mínima de 3 anos em funções similares no setor de restauração coletiva.;
- Experiência na gestão de unidades de dimensão significativa com capacidade de trabalho sob pressão.
Oferecemos pacote remuneratório atrativo que inclui viatura de serviço com despesas pagas, meios de comunicação à distância e integração numa empresa em fase de forte crescimento em Portugal, integrada num dos mais prestigiados Grupos multinacionais do setor, com implantação a nível mundial a atuar na área de Restauração Coletiva e Facility Services.
Solicitamos envio de candidatura, com a indicação da função a que se candidata, acompanhado de CV detalhado, para:
[email protected]
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Localização do trabalho: Presencial
