A BIKA é um novo conceito de café moderno na Marina de Olhão: um "Baking Lab" que reinventa a cultura de café portuguesa com uma assinatura criativa (viennoiserie e pastelaria repensadas, produtos caseiros, experiência-lugar). Estamos a montar a equipa de abertura.
Procuramos um Ajudante de cozinha / cozinheiro para liderar toda a produção de cozinha): encarnar o conceito de sandes reinventada, garantir qualidade e regularidade
Responsabilidades:
- Conceber e produzir a oferta de assinatura
- Criar novas receitas fiéis à identidade BIKA (moderna, criativa)
- Gerir a produção diária: mise en place, cozedura, empratamento, regularidade
- Garantir higiene e segurança alimentar (HACA BIKA é um novo conceito de café moderno na Marina de Olhão: um "Baking Lab" que reinventa a cultura de café portuguesa com uma assinatura criativa (viennoiserie e pastelaria repensadas, produtos caseiros, experiência-lugar). Estamos a montar a equipa de abertura.
Perfil:
- Criatividade e exigência na qualidade do produto
- Sangue-frio e organização sob pressão
- Conhecimento das normas HACCP
- Português e/ou inglês
- Vontade de construir um conceito desde o arranque
O que oferecemos: um projeto novo com liberdade criativa, uma marca com design forte num lugar único na marina, e uma equipa jovem e dinâmica.
Pagamento: 950,00€ - 1 500,00€ por mês
Benefícios:
- Acesso à internet
- Descontos comerciais
- Estacionamento gratuito
- Horário flexível
Localização do trabalho: Presencial
