A Casa do Marquês, empresa líder no sector de catering e eventos, procura para reforçar a sua equipa de pastelaria um chefe Pasteleiro, com o seguinte Perfil:
Responsabilidades
- Supervisionar, liderar e planear a equipa;
- Fazer a gestão de stocks;
- Garantir a qualidade e apresentação na produção conforme padrões prévios;
- Coordenar eventos até 1000 pessoas;
- Criar sobremesas e as suas fichas técnicas;
- Garantir a execução do plano HACCP;
- Fazer a gestão de inventários e custos;
- Dar formação e desenvolver a sua equipa de pasteleiros;
Requisitos
- Formação em pastelaria;
- Experiência comprovada de trabalho como Chef de Pastelaria;
- Experiência prática com vários equipamentos de pastelaria, métodos e ingredientes;
- Conhecimento avançado de técnicas pastelaria e de panificação;
- Capacidade de gestão de equipa e liderança;
- Capacidade de gestão de tempo;
- Capacidade de tomada de decisão em situação de stress;
- Conhecimento do regulamento da HACCP;
Oferece-se:
· Remuneração compatível com a função;
· Outras regalias em vigor na empresa;
Se considera que esta poderá ser uma oportunidade para si, e preenche todos os requisitos poderá candidatar-se enviando o seu CV atualizado para: [email protected]
Pagamento: De 2 500,00€ por mês
Benefícios:
- Cartão/Ticket refeição
- Seguro saúde
Localização do trabalho: Presencial
