Cozinheiro(a) de 1.ª – Jardim Nativo - Miraflores
O Jardim Nativo está a reforçar a sua equipa e procura um(a) Cozinheiro(a) de 1.ª apaixonado(a) pela gastronomia portuguesa para integrar um projeto diferenciador em Miraflores, onde a tradição, a qualidade e a criatividade se encontram à mesa.
O que procuramos
Procuramos um profissional experiente, com gosto pela cozinha tradicional portuguesa, capaz de contribuir para a evolução da nossa oferta gastronómica, respeitando a autenticidade dos sabores e produtos nacionais.
Principais Responsabilidades
Preparar e confeccionar pratos de cozinha tradicional portuguesa;
Participar ativamente na criação e desenvolvimento de menus e sugestões gastronómicas;
Garantir a qualidade, consistência e apresentação dos pratos servidos;
Assegurar a organização e o bom funcionamento da cozinha;
Apoiar a gestão de stocks e controlo de matérias-primas;
Cumprir e fazer cumprir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Perfil Pretendido
Experiência comprovada como Cozinheiro(a);
Conhecimentos sólidos de cozinha tradicional portuguesa;
Paixão pela gastronomia, criatividade e atenção ao detalhe;
Capacidade de organização e trabalho em equipa;
Sentido de responsabilidade, dinamismo e autonomia;
Conhecimento das técnicas de sous-vide e vacuo e outras técnicas de produção
Conhecimentos de HACCP.
Oferecemos:
Integração numa equipa jovem, dinâmica e ambiciosa;
Participação ativa no desenvolvimento da oferta gastronómica do restaurante;
Ambiente de trabalho profissional e colaborativo;
Oportunidades de crescimento e progressão na carreira;
Remuneração compatível com a experiência e competências demonstradas.
Se procura um novo desafio e quer fazer parte de um projeto em crescimento, envie o seu CV para: [email protected]
Junte-se ao Jardim Nativo e ajude-nos a elevar a cozinha portuguesa a um novo nível.
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Benefícios:
Localização do trabalho: Presencial
