Estamos à procura de um(a) Cozinheiro para se juntar à nossa equipa do restaurante Encaixados. Se és apaixonado por proporcionar experiências gastronómicas memoráveis e tens habilidades excepcionais de técnicas de cozinha mediterrânica, esta pode ser a oportunidade perfeita para ti!
A Função:
- Confecionar, preparar e empratar todos os pratos de acordo com as s fichas técnicas e os padrões definidos;
- Controlar stocks, rececionar mercadorias, armazenar e garantir a gestão adequada de produtos;
- Colaborar na gestão de custos, controlo de desperdício e eficiência operacional;
- Assegurar a mise en place para o serviço;
- Efetuar a correta utilização e garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
- Formar e integrar novos colaboradores;
- Manter um ambiente de trabalho organizado, seguro e colaborativo;
- Manter as áreas de trabalho limpas e arrumadas;
- Cumprir os padrões de higiene e segurança alimentar (HACCP).
O que procuramos:
- Experiência prévia;
- Excelente capacidade de comunicação e habilidades interpessoais;
- Capacidade de gestão de equipa, planeamento e organização de serviço;
- Conhecimentos sólidos de fichas técnicas, desperdícios e custos;
- Experiência em gestão de stocks, inventários e encomendas;
- Espírito de equipa e capacidade de motivar os colegas;
- Sentido de compromisso e atenção ao detalhe.
- Disponibilidade para projeto de longo prazo;
- Documento de identificação (Cartão de Cidadão ou Título de Residência), Nº de Identificação Fiscal e Nº de Segurança Social;
O que Proporcionamos:
- Full-time com horários rotativos;
- Horários seguidos;
- Duas folgas semanais (seguidas);
- Subsídio de férias e natal;
- Refeição gratuita no local de trabalho;
- Bónus financeiro a cada ano;
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo;
- Possibilidade de progressão de carreira.
Se estás interessado(a) em fazer parte da nossa equipa e contribuir para a excelência do nosso serviço, envia-nos o teu currículo atualizado. (Só serão contactados os candidatos que forem selecionados para entrevista.)
Não percas esta oportunidade de te juntares a uma equipa dedicada e apaixonada pela arte da hospitalidade!
Esperamos receber a tua candidatura em breve. Até já!
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Localização do trabalho: Presencial
