Informações adicionais: Este hotel pertence e é operado por uma franquia independente, Maslan Hotels S.L. A franquia é uma empresa separada e um empregador independente da Marriott International, Inc. A franquia controla todos os aspectos das políticas e práticas de emprego deste hotel, incluindo seleção, contratação, demissão, processos disciplinares, remuneração, benefícios, entre outros termos e condições de emprego. Caso você seja contratado por este hotel, será empregado por uma franquia e não diretamente pela Marriott International, Inc.
1. Abertura e Normalização
Participar na abertura e estruturação do restaurante.
Criar e implementar procedimentos de atendimento.
Garantir a correta aplicação das normas da Marriott.
2. Gestão de Equipas
Recrutar, formar e supervisionar a equipa.
Organizar as escalas de trabalho, férias e folgas.
Monitorizar o desempenho da equipa.
Promover a formação e o desenvolvimento contínuos.
3. Operações do Restaurante
Supervisionar as operações diárias de atendimento.
Garantir um atendimento personalizado aos hóspedes/clientes.
Coordenar reservas e pedidos especiais.
Gerir incidentes e reclamações de clientes.
4. Gestão Financeira
Controlar os custos de Alimentos e Bebidas (A&B).
Monitorizar o consumo, os níveis de stock e o desperdício.
Analisar resultados e propor melhorias.
5. Experiência do Cliente
Garantir elevados padrões de serviço.
Supervisionar os serviços VIP e eventos.
Analisar o feedback dos clientes.
Implementar ações de melhoria.
6. Coordenação Interdepartamental
Coordenar as ações com a Cozinha, Receção, Governação e outros departamentos.
Participar em reuniões operacionais.
Garantir uma comunicação fluida entre equipas.
Experiência anterior como Gerente de Restaurante ou em cargo similar.
Experiência na liderança de equipas de atendimento (front-of-house).
Experiência em hotéis de 4 ou 5 estrelas será uma mais-valia.
Experiência com a rede Marriott será uma mais-valia.
Conhecimentos em operações de F&B (Alimentos e Bebidas) e gestão de custos.
Fluência em português e inglês. Línguas adicionais serão um diferencial.
Excelentes capacidades de comunicação e liderança.
Forte orientação para o cliente e para os resultados.
Contratação direta e permanente pela empresa. Vaga a tempo inteiro com turnos contínuos. Oportunidades de progressão na carreira interna. Descontos exclusivos em alojamento, comida e bebidas para si e para a sua família. Oportunidades de aprendizagem e desenvolvimento contínuos. Programas de reconhecimento e incentivo. Ambiente de trabalho colaborativo e dinâmico.
Esta empresa é um empregador que oferece oportunidades iguais.
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