O Estoril Country Club, um novo projeto de hospitalidade premium no Estoril, encontra-se a recrutar profissionais para integrar a sua equipa de Sommellerie.
Perfil pretendido:
- Formação WSET ou outra certificação reconhecida e relevante para a profissão;
- Conhecimentos de vinhos portugueses e internacionais;
- Paixão pelo universo dos vinhos, gastronomia e hospitalidade;
- Excelente apresentação e postura profissional;
- Forte orientação para o cliente e atenção ao detalhe;
- Boas competências de comunicação e capacidade de trabalho em equipa;
- Domínio da língua inglesa;
- Conhecimentos de francês ou de outros idiomas serão valorizados;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.
Head Sommelier — requisitos específicos:
- Experiência comprovada na liderança de equipas de sommeliers;
- Conhecimentos aprofundados de vinhos, regiões, castas, produtores e harmonizações;
- Experiência na criação e gestão de cartas de vinhos;
- Experiência em gestão de stocks, inventários, custos e relação com fornecedores;
- Capacidade para formar, acompanhar e motivar a equipa;
- Experiência em restauração ou hotelaria de segmento premium.
O que oferecemos:
- Integração num novo projeto de referência no Estoril;
- Ambiente de trabalho premium, dinâmico e internacional;
- Oportunidade de desenvolvimento e progressão profissional;
- Condições salariais compatíveis com a experiência e a posição.
É obrigatório enviar CV com fotografia. As candidaturas com CV sem fotografia serão automaticamente excluídas do processo de seleção.
Localização do trabalho: Presencial
