A Lupita Pizzaria está a recrutar Pizzaiolo para integrar a nossa equipa de Alvalade!
Se tens paixão pela arte da pizza, esta oportunidade é para ti.
Responsabilidades específicas:
- receber e conferir a qualidade dos produtos entregues (vegetais, frutas, cogumelos, queijos, charcutaria, entre outros insumos), bem como verificar se a fatura está correta;
- higienizar os ingredientes necessários e armazená-los adequadamente, seguindo as normas da HACCP;
- preparar e provar os ingredientes, de acordo com a ficha técnica e orientação recebida, garantindo a sua qualidade e padrão;
- etiquetar, com nome, data de preparo e data de validade, cada um dos ingredientes preparados e armazená-los adequadamente;
- fazer a massa da pizza, quando necessário, e garantir o processo de fermentação adequado;
- limpar a estação de trabalho antes, durante e após o serviço;
- preparar e assar a pizza, seguindo as orientações recebidas;
- quando necessário, fazer a gestão do delivery, finalizar os pedidos e fazer o passe, garantindo a qualidade do produto enviado/ servido;
- fazer bom uso dos utensílios de trabalho e garantir sua boa manutenção;
- dar suporte, quando necessário, a novos colegas de equipe;
Responsabilidades gerais:
- garantir a limpeza e organização da zona de trabalho.
- dar suporte à limpeza da copa, quando necessário.
- assiduidade e pontualidade.
Requisitos:
- ao menos 4 anos de experiência em função similar;
- experiência em abrir massa com as mãos;
- experiência em assar as pizzas no forno;
- preferencialmente falar português e inglês, nível B2;
Remuneração:
- Salário de acordo com a experiência profissional apresentada;
- Subsídio de alimentação: 10€ por dia de trabalho (pago em cartão);
- Carregamento do cartão de transporte: até 40€, de acordo com a sua residência;
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Lupita Pizzaria is recruiting a Pizzaiolo to join our Alvalade team!
Specific Responsibilities:
- Receive and check the quality of delivered products (vegetables, fruits, mushrooms, cheeses, charcuterie, and other ingredients), as well as verify that the invoice is correct;
- Clean the necessary ingredients and store them properly, following HACCP standards;
- Prepare and taste the ingredients according to the technical sheet and guidance received, ensuring their quality and consistency;
- Label each prepared ingredient with name, preparation date and expiry date, and store them properly;
- Make pizza dough when necessary and ensure the proper fermentation process;
- Clean the workstation before, during and after service;
- Prepare and bake pizzas following the guidance received;
- When necessary, manage delivery orders, finalise requests and ensure pass quality, guaranteeing the quality of the product sent/served;
- Make good use of work utensils and ensure their proper maintenance;
- Support new team members when necessary;
General Responsibilities:
- Ensure cleanliness and organisation of the work area;
- Support kitchen cleaning when necessary;
- Attendance and punctuality.
Requirements:
- At least 4 years of experience in a similar role;
- Experience in hand-stretching dough;
- Experience baking pizzas in the oven;
- Preferably fluent in Portuguese and English at B2 level;
Compensation:
- Salary according to professional experience;
- Meal allowance: €10 per working day (paid by card);
- Transport card top-up: up to €40, depending on place of residence;
Pagamento: 1 000,00€ - 1 500,00€ por mês
Benefícios:
- Cartão/Ticket refeição
- Subsídio de transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Tem autorização de residência válida para trabalhar em Portugal?
Localização do trabalho: Presencial
