Chef de Produção / Responsável de Cozinha Central — Subenshi Aveiro
O Subenshi está a reforçar a equipa e procura um(a) Chef de Produção para liderar a cozinha central que abastece os restaurantes do grupo.
Somos uma marca de restauração japonesa com presença em Aveiro, Porto e Lisboa, reconhecida pela qualidade do serviço, ambiente diferenciador e atenção ao detalhe.
Oferecemos:
- Salário bruto entre €1.400 e €1.800 mensais
- Contrato a tempo inteiro
- Autonomia real na gestão da unidade
- Progressão de carreira num grupo em expansão
- Projeto sólido e em crescimento
- Trabalho direto com a Direção de Operações
Procuramos:
- Formação em cozinha (escola de hotelaria ou equivalente) — requisito não negociável
- Experiência prática em cozinha profissional — onde tenhas efetivamente cozinhado, não apenas supervisionado
- Experiência comprovada de liderança de equipas
- Domínio de HACCP e segurança alimentar
- Fluência em português e inglês — a equipa comunica em inglês no dia a dia
- Disponibilidade para alguma flexibilidade horária
Função:
- Liderança de equipa de cerca de 15 pessoas
- Planeamento e acompanhamento das produções diárias e semanais
- Gestão do armazém de secos e controlo de stocks
- Coordenação da equipa de distribuição aos restaurantes
- Garantia do cumprimento integral do HACCP
Candidaturas: https://subenshi.factorialhr.pt/
