A Mafraria é uma empresa dedicada à produção de pastelaria tradicional portuguesa, reconhecida pela qualidade dos seus produtos, com destaque para o Pastel de Nata.
Procuramos um(a) Ajudante de Pasteleiro para integrar a nossa equipa de produção.
Principais Funções:
- Apoiar a preparação e confeção de produtos de pastelaria tradicional.
- Auxiliar na produção e manipulação de massa folhada e massa brioche.
- Preparar, pesar e organizar matérias-primas de acordo com as fichas técnicas.
- Colaborar na laminagem, dobragem e preparação de massa folhada para fabrico de pastéis de nata e outros produtos.
- Apoiar a produção das restantes especialidades da casa.
- Operar equipamentos de produção sob orientação do responsável de secção.
- Garantir a qualidade e uniformidade dos produtos fabricados.
- Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e limpeza das instalações.
- Participar na organização e limpeza dos equipamentos e do espaço de trabalho.
Perfil Pretendido:
- Experiência em pastelaria ou padaria (preferencial).
- Conhecimentos na preparação de massa folhada e/ou massa brioche serão valorizados.
- Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe.
- Capacidade de trabalho em equipa.
- Dinamismo, pontualidade e vontade de aprender.
- Disponibilidade para trabalhar em ambiente de produção alimentar.
Localização do trabalho: Presencial
