Responsável de Turno Noturno / Padeiro Sénior
Somos uma empresa de panificação de referência na cidade do Porto.
Procuramos um Responsável de Turno Noturno com experiência comprovada em padaria.
Principais Responsabilidades
- Controlar e supervisionar todas as fases do processo de fabrico (fermentação natural e tradicional) , incluindo pesagem de matérias-primas, amassadura, fermentação/levedação e cozedura; Garantir a qualidade, consistência e produtividade da operação; Monitorizar temperaturas, tempos de fermentação e parâmetros de produção; Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Apoiar e orientar a equipa de produção durante o turno.
Requisitos
- Experiência mínima de 5 anos em padaria; Conhecimentos sólidos dos processos de fabrico de pão; Capacidade de organização, responsabilidade e autonomia; Experiência em ambientes de produção de elevado volume; Espírito de equipa
Oferecemos
Subsídio de alimentação
- Horário fixo: 19h00 às 03h00
Duas folgas semanais fixas
- Integração numa empresa sólida e em crescimento
- Estabilidade profissional
Local de trabalho : Freguesia Lordelo do Ouro
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Localização do trabalho: Presencial
