Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Chefe de Bar (M/F) para o nosso hotel A-Mar-Ello, em Vila Nova de Santos André/Melides!
Principais responsabilidades:
- Gestão operacional diária do bar e rooftop e pontos de venda associados;
- Coordenação, formação e motivação da equipa de bar e rooftop;
- Garantia dos standards de qualidade e excelência no serviço de bebidas;
- Planeamento de escalas e organização do trabalho da equipa;
- Controlo de stocks, encomendas e inventários de bar e rooftop;
- Elaboração e atualização de cartas de bebidas e cocktails de bar e rooftop;
- Controlo de custos e apoio no cumprimento dos objetivos de receita;
- Acompanhamento do atendimento ao cliente, assegurando elevados níveis de satisfação;
- Cumprimento das normas de HACCP e procedimentos de segurança e higiene.
Requisitos:
- Experiência anterior como Chefe de Bar ou função similar em hotelaria/restauração;
- Sólidos conhecimentos de mixologia e serviço de vinhos e bebidas espirituosas;
- Competências de liderança, organização e gestão de equipas;
- Forte orientação para o cliente e foco na excelência do serviço;
- Bons conhecimentos de inglês (obrigatório);
- Formação em Hotelaria, Restauração ou similar (preferencial).
Oferecemos:
A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!
