Gerimos espaços gastronómicos de referência no coração do Porto, na icónica zona da Ribeira. Destacamo-nos pela excelência do serviço prestado a um público altamente internacional e pelo compromisso com o desenvolvimento das nossas equipas.
Para integrar a nossa estrutura em fase de expansão, procuramos um(a) Gerente de Unidade com liderança operacional, visão analítica e foco em resultados.
Desafio
- Liderança & Cultura: Coordenar, formar e inspirar as equipas de sala e bar. Garantir um excelente ambiente de trabalho e uma gestão eficiente de escalas.
- Operação & Experiência do Cliente: Assegurar a máxima fluidez e qualidade de serviço, mantendo padrões elevados nos momentos de maior pico.
- Controlo de Gestão & KPIs: Monitorizar custos (food/beverage cost), inventários e desperdício. Analisar fechos de caixa e rácios de produtividade em articulação direta com a administração.
- Melhoria Contínua: Identificar oportunidades de otimização operacional e comercial para alavancar a rentabilidade da unidade.
Perfil
- Experiência comprovada em funções de Gerência ou Subgerência na Restauração/Hotelaria.
- Inglês fluente (Obrigatório); o domínio de outros idiomas é uma mais-valia.
- Liderança de proximidade, resiliência e capacidade de resolução crítica de problemas em tempo real.
- Sensibilidade comercial e rigor no acompanhamento de métricas financeiras operacionais.
- Flexibilidade horária (turnos rotativos/repartidos, fins de semana e feriados).
Oferta
- Vínculo Estável: Contrato de trabalho direto com o grupo gastronómico.
- Remuneração Competitiva: Salário base atrativo ajustado à experiência demonstrada + Subsídio de Alimentação.
- Variable Pay: Componente de prémios indexada ao cumprimento de metas e KPIs da unidade.
- Evolução de Carreira: Oportunidades reais de progressão no grupo à medida que continuarmos a expandir.
- Estrutura de Apoio: Suporte operacional e administrativo dedicado, permitindo foco total na gestão do restaurante.
- Integração num ambiente dinâmico.
Pagamento: 7,65€ - 28,54€ por mês
Localização do trabalho: Presencial
