A Highgate, em Portugal, gere 14 unidades hoteleiras e está empenhada em prestar um serviço de excelência a todos os clientes, em todos os momentos. Somos uma empresa que procura a excelência, transparência e inteligência fomentando a autonomia dos nossos colaboradores. A nossa prioridade é o seu crescimento e fornecemos as ferramentas e oportunidades, para que possam desenvolver a sua carreira e competências profissionais.
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Estamos a recrutar Pasteleiro de 1º (m/f) para o nosso hotel em Sesimbra.
Principais responsabilidades:
- Preparação e confeçãoExecutar e supervisionar a produção de bolos, sobremesas, massas, cremes e outros produtos de pastelaria.
- Desenvolver novas receitas e melhorar as já existentes.
- Coordenação da equipa
- Assegurar o bom funcionamento da equipa durante o serviço.
- Controlo de qualidade
- Controlar matérias-primas e evitar desperdícios.
- Cumprir e fazer cumprir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Organizar a produção diária de acordo com as necessidades do estabelecimento.
- Preparar encomendas especiais e eventos.
- Criatividade e inovação
Requisitos:
- Formação mínima: Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional;
- Experiência em funções similares;
- Espírito de Equipa;
- Cumprir todos os padrões exigidos pela segurança alimentar;
- Residência na área (preferencial);
- disponibilidade imediata.
Oferecemos:
- Bom ambiente e integração em equipa jovem e dinâmica;
- Vencimento compatível com a experiência demonstrada para a função;
- Majoração de férias em função da assiduidade;
- Vantagens nos hotéis Highgate;
- Desenvolvimento e progressão da carreira.
