Anúncio de Emprego: Especialista em Grelhados
Procuramos um especialista em grelhados para integrar a equipa de um novo conceito na Arrábida.
O Almar Beach Club prepara a sua abertura e procura um profissional focado na excelência operacional da secção de grelhados.
Não procuramos apenas um operador, mas um elemento fundamental na linha de produção, capaz de garantir o rigor dos pontos de cozedura e a consistência que o nosso projeto exige.
As Suas Responsabilidades:
- Operação Técnica de Grelha: Execução diária da secção de grelhados (peixe e carne), garantindo o padrão de qualidade e o sabor de assinatura do Almar.
- Preparação e Rigor: Execução da mise en place, limpeza e corte técnico das proteínas, assegurando o aproveitamento máximo da matéria-prima conforme as fichas técnicas.
- Agilidade e Serviço: Coordenação dos tempos de saída da secção em articulação direta com o Head Chef, mantendo a fluidez e rapidez em momentos de alto volume.
- Controlo e Higiene: Manutenção rigorosa da organização e limpeza do posto de trabalho, cumprindo todas as normas de segurança e higiene alimentar.
O Perfil que Procuramos:
- Experiência Técnica: Percurso comprovado na operação de grelhados em contextos de restauração de volume.
- Domínio do Produto: Experiência prática no manuseamento de peixe fresco e carnes, com foco absoluto na precisão dos pontos de cozedura.
- Perfil Operacional: Pessoa organizada, ágil e com forte capacidade de trabalhar sob pressão de forma coordenada com a restante equipa.
- Atitude e Profissionalismo: Sentido de responsabilidade, pontualidade e compromisso com os padrões de excelência do projeto.
O que Oferecemos:
- Integração num projeto de referência com excelentes condições de trabalho.
- Oportunidade de evolução profissional numa estrutura organizada e dinâmica.
- Pacote remuneratório ajustado à experiência e competência demonstrada.
- Boas condições de trabalho num ambiente de equipa focado no sucesso.
Domina a grelha e quer fazer parte da equipa Almar? Envie a sua candidatura para [email protected] com a referência “Recrutamento - Grelhador”.
Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time
Localização do trabalho: Presencial
