A Raisemeup encontra-se a recrutar um Cozinheiro de 1ª (m/f), para Aljezur.
O Nosso Cliente
Unidade hoteleira de 5 estrelas.
Responsabilidades
- Preparar e confecionar pratos de acordo com as fichas técnicas e standards do hotel;
- Assegurar o cumprimento das normas de HACCP e segurança alimentar;
- Organizar e preparar o mise-en-place da secção;
- Controlar stocks, conservação e correta utilização das matérias-primas;
- Apoiar na receção e armazenamento de mercadorias;
- Colaborar no desenvolvimento de novas sugestões e menus;
- Garantir limpeza e organização da cozinha e equipamentos;
- Trabalhar em articulação com a restante equipa de cozinha e sala;
- Cumprir os timings de serviço em ambientes de elevada exigência.
Requisitos
- Experiência anterior como Cozinheiro de 1ª ou funções similares em hotelaria ou restauração;
- Experiência em cozinha tradicional portuguesa (preferencial);
- Formação profissional em cozinha ou gastronomia (valorizada);
- Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão em contexto de serviço à la carte e buffet;
- Boa organização, atenção ao detalhe e agilidade no serviço;
- Sentido de responsabilidade e vontade de aprender.
O Nosso Cliente Oferece
- Integração em unidade hoteleira de referência;
- Formação contínua e possibilidade de progressão na carreira;
- Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada;
- Benefícios associados à função;
- Ambiente de trabalho estável e profissional.
Localização do trabalho: Presencial
