Diretor de Operações (M/F)
Zenith Caffè | Portugal & Espanha
O Zenith Brunch Caffè é um grupo de restauração com presença em Portugal e Espanha, atualmente com 7 restaurantes em operação. Procuramos reforçar a nossa equipa de liderança com um Diretor de Operações experiente, capaz de apoiar a consolidação e expansão do grupo.
Principais Responsabilidades
* Liderar e acompanhar a operação das unidades em Portugal e Espanha.
* Garantir elevados padrões de serviço, qualidade e experiência do cliente.
* Desenvolver, formar e acompanhar os Gerentes de Unidade.
* Monitorizar e otimizar indicadores de desempenho (vendas, P&L, Food Cost, Labor Cost, produtividade e satisfação do cliente).
* Implementar e melhorar processos operacionais e standards da marca.
* Assegurar o controlo operacional, gestão de equipas e rentabilidade das unidades.
* Liderar a componente operacional de novas aberturas e projetos de expansão.
Perfil Pretendido
* Experiência comprovada em Direção de Operações ou funções equivalentes em grupos de restauração multi-unidade.
* Experiência em abertura de novas unidades e expansão de negócios.
* Forte conhecimento de operações de restauração, gestão de equipas, KPIs e análise de P&L.
* Capacidade de formar, desenvolver e liderar equipas de gestão.
* Perfil analítico, organizado e orientado para resultados.
* Domínio de português, inglês e espanhol.
O Que Oferecemos:
* Integração num grupo sólido e em crescimento.
* Função com impacto direto na estratégia e resultados da empresa.
* Participação ativa nos projetos de expansão em Portugal e Espanha.
* Remuneração compatível com a experiência demonstrada.
Base: Porto
Deslocações regulares: Portugal e Espanha
Valorizamos especialmente candidatos com experiência em grupos de restauração com múltiplas unidades, forte foco operacional e histórico comprovado de crescimento e melhoria de resultados.
Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time
Localização do trabalho: Presencial
