Forte grupo empresarial na área da restauração detentora das marcas Companhia das Sandes, Loja das Sopas, Selfish e Basílico e Bifanas de Vendas Novas, recruta Responsável de Produção Alimentar (M/D/F)
Responsável de Produção Alimentar (M/D/F)
Procuramos um profissional que reúna os seguintes requisitos:
- Conhecimento de processos de produção alimentar (transformação, conservação, embalamento e distribuição)
- Engenharia de processos industriais alimentares
- Controlo de qualidade e segurança alimentar
- Implementação e gestão de sistemas HACCP
- ISO 22000
- IFS
- Gestão de auditorias
- Gestão de não conformidades e ações corretivas
- Microbiologia e química alimentar
- Gestão de equipamentos industriais e manutenção preventiva
- Controlo de desperdício e eficiência produtiva
- Conhecimentos de rastreabilidade alimentar
- Conhecimento de informática na ótica do utilizador
- Planeamento e organização da produção
- Gestão de equipas operacionais
- Liderança e motivação de equipas
- Gestão de conflitos
- Gestão de stocks e matérias-primas
- Coordenação entre produção, qualidade e logística
Oferecemos:
- Integração numa empresa em expansão;
- Possibilidade de desenvolvimento pessoal e profissional;
- Remuneração adequada à função e à experiência.
Envie a sua candidatura através de CV detalhado com fotografia, com a ref.ª "Candidatura a Chefe de Cozinha (M/D/F)" no assunto para [email protected].
Tipo de oferta: Full-time
Localização do trabalho: Presencial
