Paixão pela Cozinha. Rigor na Execução.
Admite-se COZINHEIRO(A) (M/F) — Grupo Don Formozzini em Alcochete
Procuras um projeto sólido, em forte expansão, onde a tua paixão pela gastronomia, autonomia e rigor técnico sejam valorizados?
O Grupo Don Formozzini continua a fazer crescer a sua estrutura em Alcochete e procura Cozinheiros(as) com elevado sentido de responsabilidade e ambição para integrar as nossas equipas de cozinha.
Procuramos profissionais versáteis, com domínio das técnicas de confeção, capacidade de trabalho em equipa e apetência para ir mais além — preparados para crescer connosco e acompanhar a criação e evolução de novos conceitos gastronómicos do Grupo.
O Teu Papel:
- Confeção & Rigor Técnico: Preparação e confeção de alimentos em estrito cumprimento dos standards de qualidade, apresentação e fichas técnicas do Grupo.
- Mise-en-Place & Organização: Planeamento e preparação rigorosa dos postos de trabalho para assegurar a máxima eficiência durante os períodos de serviço (rush).
- Segurança & Higiene Alimentar: Cumprimento escrupuloso das normas de HACCP, higienização de equipamentos e correta conservação/rotação de stocks.
- Espírito de Equipa & Versatilidade: Trabalhar em estreita articulação com a equipa de cozinha e sala, demonstrando capacidade de adaptação a diferentes ritmos e dinâmicas culinárias.
O Que Procuramos:
- Experiência na Função: Experiência comprovada em cozinhas de ritmo elevado e domínio de bases gastronómicas transversais.
- Rigor & Sentido de Responsabilidade: Pontualidade, método de trabalho, organização e cumprimento rigoroso das normas de fardamento e higiene pessoal.
- Versatilidade & Abertura Gastronómica: Perfil flexível, com vontade de aprender e capacidade para adaptar-se a diferentes tipologias de cozinha e novos projetos do Grupo.
- Resiliência & Controlo: Capacidade de manter a calma, o foco e o padrão de excelência sob pressão.
O Que Oferecemos:
- Contrato de Trabalho a tempo inteiro.
- Remuneração compatível com a experiência demonstrada + subsídios regulamentares.
- Oportunidade Real de Progressão: Integração num grupo em expansão, com margem para assumir novas responsabilidades e crescer na carreira à medida que novos espaços e conceitos são lançados.
- Ambiente de Trabalho Positivo: Cultura assente no companheirismo, respeito mútuo e entreajuda interdepartamental.
- Formação Contínua nos processos operacionais e de qualidade do Grupo.
Aceitas o Desafio?
Se tens paixão pela cozinha, gosto pelo rigor e queres evoluir numa empresa em construção com espaço real para crescer, envia-nos o teu Curriculum Vitae para:
[email protected]
Grupo Don Formozzini — Hospitalidade, Integridade e Excelência.
Pagamento: 920,00€ - 1 100,00€ por mês
Localização do trabalho: Presencial
