A Confeitaria Petúlia, uma das casas mais emblemáticas do Porto, fundada em 1972 e reconhecida como Loja com História, procura um(a) Pasteleiro(a) com experiência para reforçar a equipa de produção.
Procuramos alguém com boas bases de pastelaria, gosto pelo trabalho bem feito e vontade de integrar uma casa com produção própria, exigência diária e forte tradição na cidade do Porto.
Na Petúlia, valorizamos pessoas responsáveis, consistentes e com orgulho no que fazem. Alguém que saiba trabalhar em equipa, respeitar receitas e processos, manter padrões elevados de qualidade e contribuir para uma produção cada vez mais organizada, forte e preparada para o futuro.
O que valorizamos
- Experiência comprovada em pastelaria, confeitaria ou produção alimentar de qualidade
- Boa capacidade técnica em massas, cremes, recheios, cozedura, montagem e finalização
- Autonomia para executar tarefas de produção com consistência e rigor
- Capacidade de trabalhar com volume e ritmo, sem baixar o padrão de qualidade
- Atenção ao detalhe, limpeza no trabalho e orgulho no acabamento final
- Respeito por receitas, processos e padrões da casa
- Responsabilidade, pontualidade e compromisso com a equipa
- Boa atitude: humildade para aprender, abertura ao feedback e vontade de fazer melhor
- Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar
As tuas responsabilidades
- Executar tarefas de produção diária em pastelaria, garantindo qualidade, consistência e ritmo
- Preparar massas, cremes, recheios, coberturas e outros componentes de acordo com as receitas da casa
- Apoiar na cozedura, montagem, decoração e finalização de produtos
- Garantir que o produto final respeita o padrão de apresentação, sabor e qualidade da Petúlia
- Organizar a mise-en-place e antecipar necessidades para o bom funcionamento da produção
- Cumprir fichas técnicas, métodos de trabalho e orientações do Chef
- Manter o posto de trabalho limpo, organizado e seguro
- Colaborar com a equipa para uma produção mais eficiente, estável e bem coordenada
- Contribuir com atenção e sentido crítico para identificar problemas simples antes de se tornarem falhas
O que oferecemos
- Contrato de trabalho estável
- Dia de aniversário oferecido pela empresa
- Bónus anual de performance
- Formação contínua e possibilidade de evolução interna
- Área de produção moderna e equipada com tecnologia de última geração
- Ambiente exigente, respeitoso e colaborativo
- Integração numa casa histórica do Porto, com produção própria e forte reputação local
Salário: a definir consoante experiência
Horário: full-time, com dias úteis e fins de semana
Local: Porto
Tipo de oferta: Integral / Full-time
Localização do trabalho: Presencial
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Localização do trabalho: Presencial
