Somos a Vincci Hotéis, uma cadeia hoteleira com mais de 46 hotéis de 4 e 5 estrelas em 4 países, incluindo 7 hotéis em Portugal, localizados em Lisboa e Porto. Valorizamos a qualidade, inovação e um ambiente de trabalho centrado nas pessoas, promovendo o desenvolvimento profissional e a sustentabilidade.
Procuramos um Cozinheiro Principal para integrar a equipa do Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*, no Porto. Esta posição é fundamental para garantir a excelência gastronómica e uma experiência memorável aos nossos clientes.
- Organizar e preparar o serviço, assegurando a melhor experiência gastronómica possível.
- Treinar e orientar a equipa de cozinha em técnicas culinárias e boas práticas.
- Confecionar pratos com rigor, criatividade e respeito pelas normas de higiene e segurança alimentar.
- Coordenar e participar na preparação dos pratos mais complexos.
- Receber produtos e garantir a sua correta conservação.
- Formação profissional em Restauração.
- Mínimo de 2 anos de experiência na função, preferencialmente em hotéis.
- Conhecimentos em pastelaria.
- Conhecimento das normas HACCP e gestão de resíduos.
- Boa capacidade comunicativa e orientação para o cliente.
- Espírito de equipa, organização e atenção à limpeza.
- Ambiente de trabalho dinâmico e inovador.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e formação contínua.
- Integração numa equipa que valoriza a excelência e a paixão pela gastronomia.
- Benefícios que promovem o bem-estar profissional.
Na Vincci Hoteles, promovemos um ambiente inclusivo e colaborativo, valorizando a criatividade e a participação de cada colaborador. Acreditamos que o sucesso está nas pessoas e investimos no seu crescimento e bem-estar.
Se está pronto para dar o próximo passo na sua carreira e fazer parte de uma equipa dedicada, envie a sua candidatura e venha crescer connosco no Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*.
