A Confeitaria Petúlia, uma das casas mais emblemáticas do Porto, fundada em 1972 e reconhecida como Loja com História, procura um(a) Pasteleiro(a) com experiência para reforçar a equipa de produção.
Procuramos alguém com boas bases de pastelaria, gosto pelo trabalho bem feito e vontade de integrar uma casa com produção própria, exigência diária e forte tradição na cidade do Porto.
Na Petúlia, valorizamos pessoas responsáveis, consistentes e com orgulho no que fazem. Alguém que saiba trabalhar em equipa, respeitar receitas e processos, manter um bom ritmo de produção e contribuir para uma equipa cada vez mais forte e preparada para o futuro.
O que valorizamos
- Experiência em pastelaria, confeitaria, padaria ou produção alimentar de qualidade
- Boas bases técnicas em massas, cremes, recheios, cozedura, montagem e finalização
- Autonomia para executar tarefas de produção com rigor e consistência
- Capacidade de trabalhar com volume e ritmo, mantendo atenção ao detalhe
- Respeito por receitas, fichas técnicas, processos e padrões da casa
- Cuidado com a limpeza, organização e apresentação final dos produtos
- Responsabilidade, pontualidade e compromisso com a equipa
- Boa atitude: vontade de aprender, abertura ao feedback e desejo de fazer melhor
- Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar
As tuas responsabilidades
- Preparar massas, cremes, recheios, coberturas e outros componentes de produção
- Executar tarefas de pastelaria de acordo com as receitas e métodos da casa
- Apoiar na cozedura, montagem, decoração e finalização dos produtos
- Garantir regularidade no sabor, apresentação e qualidade do produto final
- Organizar a mise-en-place e preparar os ingredientes necessários para a produção diária
- Cumprir fichas técnicas, métodos de trabalho e orientações do Chef
- Manter o posto de trabalho limpo, organizado e seguro
- Trabalhar em coordenação com o Chef e com a restante equipa de produção
- Ajudar a identificar necessidades ou pequenas falhas no dia a dia da produção
O que oferecemos
- Contrato de trabalho estável
- Dia de aniversário oferecido pela empresa
- Bónus anual de performance
- Formação contínua e possibilidade de evolução interna
- Área de produção moderna, organizada e bem equipada
- Ambiente exigente, respeitoso e colaborativo
- Integração numa casa histórica do Porto, com produção própria e forte reputação local
Salário: a definir consoante experiência
Horário: full-time, com dias úteis e fins de semana
Local: Porto
Tipo de oferta: Integral / Full-time
Localização do trabalho: Presencial
Se tens experiência em pastelaria e queres evoluir numa casa histórica com produção própria, queremos conhecer-te.
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Localização do trabalho: Presencial
