A Adamjee Recruitment Services encontra-se a recrutar um Cozinheiro de 1.ª / Chefe de Partida para integrar uma unidade hoteleira em Portugal.
Procuramos um profissional responsável, organizado e com experiência em cozinha, capaz de assegurar a qualidade do serviço e de coordenar o turno sempre que necessário.
Principais responsabilidades
- Preparar e confecionar os pratos de acordo com as fichas técnicas e os padrões de qualidade definidos;
- Assegurar o correto funcionamento do turno na ausência do Chefe de Cozinha e do Subchefe de Cozinha;
- Organizar e acompanhar as encomendas necessárias ao funcionamento da cozinha;
- Garantir a correta preparação, confeção, apresentação e qualidade dos pratos;
- Assegurar a entrega dos pedidos à sala, respeitando a ordem de chegada;
- Coordenar e apoiar os restantes elementos da equipa durante o serviço;
- Controlar a qualidade e a conservação dos produtos e matérias-primas;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
- Manter o espaço de trabalho limpo, organizado e devidamente preparado;
- Contribuir para um serviço eficiente e para o bom funcionamento da equipa de cozinha.
Requisitos
- Experiência profissional como Chefe de Partida, Cozinheiro de 1.ª ou numa função semelhante;
- Bons conhecimentos de técnicas de preparação e confeção de alimentos;
- Capacidade para organizar e assegurar o turno com autonomia;
- Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
- Capacidade para trabalhar em equipa e sob pressão;
- Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar;
- Domínio da língua portuguesa;
- Conhecimentos de língua inglesa;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados;
- Disponibilidade para iniciar funções com brevidade.
Condições oferecidas
- Salário mensal de 1.600 €;
- Subsídio de alimentação;
- Alojamento disponibilizado pela entidade empregadora;
- Contrato de trabalho com duração inicial de 12 meses, renovável;
- Integração numa equipa profissional e num ambiente de trabalho estável;
- Oportunidade de desenvolvimento e progressão profissional.
Candidatura
Os candidatos interessados deverão enviar o seu CV atualizado, indicando no assunto:
Candidatura – Cozinheiro de 1.ª / Chefe de Partida
Para:
[email protected]
Pagamento: 1 300,00€ - 1 600,00€ por mês
Localização do trabalho: Presencial
