Detalhe da Oferta:
A Casa de Sada Beach Resort, Curio Collection by Hilton está localizada junto ao oceano, na histórica vila piscatória de Armação de Pêra, onde o ritmo natural da costa se alia à autenticidade da hospitalidade portuguesa.
Procuramos Cozinheiros(as) de 2.ª talentoso(a), dedicado(a) e apaixonado(a) pela gastronomia para integrar a nossa equipa de Cozinha.
Sobre a Função
Como Cozinheiro(a) de 2.ª, será responsável por apoiar a preparação, confeção e apresentação dos pratos, garantindo elevados padrões de qualidade, consistência e segurança alimentar em todas as etapas do serviço.
Terá como principais responsabilidades:
Preparar e confecionar refeições de acordo com as fichas técnicas e os standards da Casa de Sada;
Garantir elevados padrões de qualidade, apresentação e consistência dos pratos servidos;
Preparar a mise-en-place necessária para os diferentes serviços;
Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e segurança no trabalho;
Assegurar a limpeza, organização e bom funcionamento da cozinha e dos equipamentos;
Colaborar com o Chef e a restante equipa, contribuindo para uma operação eficiente;
Demonstrar profissionalismo, espírito de equipa e compromisso com a excelência.
O Que Procuramos:
- Formação profissional em Cozinha ou experiência equivalente;
- Experiência anterior em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de quatro ou cinco estrelas ou em restauração de elevada qualidade;
- Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias e de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Paixão pela gastronomia e pela excelência no serviço;
- Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
- Capacidade para trabalhar sob pressão, mantendo elevados padrões de qualidade;
- Espírito de equipa, dinamismo e vontade de aprender;
- Flexibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.
Porquê Juntar-se a Nós?
- Integrar um projeto de hotelaria de luxo numa entusiasmante fase de pré-abertura;
- Fazer parte da marca global Hilton e da prestigiada Curio Collection;
- Trabalhar ao lado de uma equipa dedicada à excelência gastronómica e à inovação;
- Beneficiar de oportunidades de formação, desenvolvimento e progressão profissional;
Candidate-se Agora
Envie o seu CV para [email protected] e venha fazer parte da equipa que dará vida à Casa de Sada Beach Resort.
Localização do trabalho: Presencial
